Ｃｈｅｅｒｓ！ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン |
||
 TOP |
||
|
いつもお世話になります。 例によって入荷の限られたワインですので、 またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。 | |
ＰＲＩＤＥ ＭＯＵＮＴＡＩＮ ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ プライド |
||
|
ソノマとナパの境界線上に位置し、ナパのスプリング・マウンテン地区の標高２１００フィートにある「プライド・マウンテン・ヴィンヤーズ」です。 西へ向かうとソノマのサンタ・ローザ、東へ向かうとナパのセントへレナです。この地は古くから「サミット・ランチ」と呼ばれていました。ガラガラヘビ、キツネ、鹿、熊、アメリカライオンのための居住地でした（笑）。 １９２０年代まで電話もなく、４０年代まで電気も通じず、５０年代になってやっとセントへレナまでの舗装道路ができた、という山奥の頂上です。政府の記録によると、この地を最初に個人の所有地と認めたのが１８７２年。最初に葡萄を植えたのが１８６９年。最初にワイナリーが建てられたのが１８９０年と記録に残っているようです。その後この地の所有者は３５回も変わり、現在所有しているのがジム・プライド氏です。 ジム・プライド氏は、農業を営むファミリーの２代目として生まれた生粋のカリフォルニアンで、歯科医の道を選択しながらも、ほとんどの時間を埃まみれの農作業に費やしました。彼は１９９０年歴史あるサミット・ランチを購入しました。「１エーカー５０００ドルの肥えたサクラメントの土地を売り、１エーカー２５０００ドルの岩だらけの土地を買った」と冗談を言ったそうです。 この山頂の土地は、ヒルサイドの土壌とは全く違うマウンテン・トップの土壌です。主に火山性で、粘土とロームの混ざった土壌ですが、１５〜４０％も小石や砂利が混ざり、水はけの良い土壌です。この土壌が柔らかく心地良い余韻をワインに与えています。また標高の高い南向きの畑は、ナパ特有の朝方の霧の上にあり、午前・午後と太陽の光をたっぷりと浴びることが出来ます。さらに夕方は太平洋からの冷たい風が吹き込み、葡萄に自然の酸をしっかりと蓄えさせます。この寒暖の差がワインに凝縮感を与えています。 ワインメーカーは各評論誌でも絶賛されているボブ・フォーリー氏。 ボブ・フォーリー氏はサンフランシスコのベイ・エリアで生まれ育ち、両親の影響で早くからワインに接していました。１９７７年にＵＣデイヴィスを卒業し、ナパの老舗の「ハイツ・ワイン・セラーズ」で彼のキャリアはスタートしました。また７８年にはブルース・マーカム氏と小さなワイナリーを始めました。「マーカム」と言えばやはりメルローが有名ですが、このメルローを確立させたのがボブ・フォーリー氏です。 ２００３年度ワインスペクテーター年間トップ１００の第１位に輝いたのは「パロマ メルロー ２００１」というワインでした。凄い話題になりましたが、ご存知でしょうか？このワインを造り上げたのもボブ・フォーリー氏なのです。 ９２年にジム・プライド氏と出会い、マウンテン・ワインの可能性に挑戦することになりました。残念ながらジム・プライド氏はお亡くなりになりましたが、プライド氏の奥様のキャロリンさん、彼の２人の子供、スザンヌとスティーブは、ボブ・フォーリー氏と共にプライド・ファミリーとしてワイナリーを守り続けています。 Pride Mountain Vineyards Cabernet Sauvignon Napa ★プライド カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００２ ￥１２,０７５ 世界中のワイン愛好者が求めるブティック・ワイナリーです  ほとんど黒に近い紫色 カシス、チョコレート、ハーブの香り 最初になめらかな果実味、 その後濃縮したしっかりとした味わいが広がります 濃厚ですが心地良いタンニン やや低めの酸 フィニッシュは非常に長く、果実のアロマが残ります ステンレスタンクにて発酵、フレンチオークにて熟成 １００％カベルネ・ソーヴィニヨン ＡＬＣ１４，８％ ２００１ヴィンテージはパーカー・ポイント９５＋でした 生産量５０９６ケースですが、日本への入荷は６０本のみ！ 輸入元定価￥１４７００ その他プライドは・・・ Pride Merlot Vintner Select Cuvee Sonoma County ★プライド メルロー ヴィントナー・セレクト・キュヴェ ソノマ・カウンティ １９９９ ￥１６,８００ カベルネと共にメルローはプライドのプライド（誇り）！ ８０％メルロー、２０％メルローのリミテッド・リリース・ワイン 生産量１５０ケース PP９４ １本です！ Pride Chardonnay Vintner Select Cuvee Sonoma County ☆プライド シャルドネ ヴィントナー・セレクト・キュヴェ ソノマ・カウンティ ２００２ ￥８,９２５ わずかなブロックのシャルドネ（クローン９６、ムルソー） 生産量３００ケース ２本です！ | |
ＭＡＢＯＲＯＳＨＩ ＷＩＮＥＲＹ マボロシ |
||
|
大阪府交野市の酒販店に生まれた私市（きさいち）友宏氏は、大学卒業後は家業を継ぎました。いろいろなワインに出会いましたが、ブルゴーニュの至宝「ラ・ターシュ」に魅了され、自分の手でワインを造る事を決意しました。 フランス語も話せず、コネもないのにいきなりフランスへ出発。しかも、妻のレベッカさんとまだ３歳の娘の詠美ちゃんもなんと一緒（無謀です・・・笑）！ レベッカさんはアメリカ・バージニア州出身。三島由紀夫や川端康成に惹かれ、日本文学を学ぶために留学生として来日しましたが、私市さんと出会い１９８４年に結婚しました。 私市氏は強運な方です。５軒目に訪れたジュヴレイ・シャンベルタン村のドメーヌ・アルマン・ルソーが受け入れてくれました（アルマン・ルソーのオーナーが日本贔屓だったので・・・）。１年間修行後、「フランスではすでにワイン造りが完成されてしまっている」と感じた私市氏は一時帰国しました。 フランスでの経験から自分の理想を今度はカリフォルニアに求め、またもやコネもないのにアメリカへ出発（また３人で・・・）。ソノマ大学へ通学しながら、ハーベストワーカーから始まり、ストーンストリート・ワイナリーのセラー・ワーカー、そしてミシェル・シュランバーグのエノロジスト（科学分析）として働くようになり現在に至っています。（９２年渡米） ピノ・ノワールに魅了された私市さんですが、当時はやはりピノ・ノワールの出来が安定していなかったようです。しかし、またもや彼は強運です（羨）。レベッカさんが今やカルトの１つ「パルメイヤー」のハーベストに参加した時にヘレン・ターリー女史と知り合いになり、パルメイヤーが葡萄を買い付けていたヨーククリーク・ヴィンヤード（スプリング・マウンテン）のメルローを購入することができました。そしてついに夢が実現するのです。 ９９年ヴィンテージがファースト・リリースとなる「幻（まぼろし） メルロー」の誕生です。 そして驚くべきはワインラベル！鷲と羊がいるのです！ スクリーミング・イーグルとムートン・ロッチルドへの挑戦でしょうか（笑）！ 私市さんはこう語っています。「元々絵を描くのが趣味で、シャガールとボルドーのシャトー・ムートン・ロッチルドを意識してアメリカの国鳥の鷲とムートンの羊を描いてみました」 私市さんのさらなるこれからの夢は「自分の畑を持つ事」と以前お話されていたのですが、０４年の４月にソノマのセバストポールに念願のピノ・ノワールの畑を１２エーカー購入することができたとのことです。はたしてピノ・ノワールのラベルはどんな風になるのでしょうか？ＤＲＣ風かなぁ（笑）・・・ 「フランスに行くことを決心した時、知人に『夢かまぼろしみたいな話』と言われました。それがずっと心の片隅に残っていて、今回のワインは『まぼろし』だったかもしれないワインなので、『まぼろしワイン』と名付けました。」 Maboroshi Merlot Napa ★マボロシ メルロー ナパ ２００１ ￥８,４００ 濃厚な色合い プラム、チョコレート、シナモン、バニラ、スパイスの香り 濃厚で甘いだけのメルローとはぜんぜん違います！ ミディアムボディーからフルボディーの間くらいですが、濃縮感１２０％ エレガントで滑らかな果実味ながらも、しっかりとした構造を持ちます  タンニンは非常にやわらかく心地良さを感じます スタイリッシュ！ ヨーククリーク・ヴィンヤード スプリング・マウンテン １エーカーから２トンに制限 ９４％メルロー、５％フラン、１％プティ・ヴェルド ブリックス２５，８ ３日間低温浸漬後１０日間発酵 フレンチオーク（１００％ＮＥＷ）１６ヶ月熟成 ランソーとフランソワ・フレールを使用 アンフィルター ＡＬＣ１４，２％ 生産量３００ケース 最低でも１時間前には開けてください 開くとほんとに素晴らしい味です 「コルクを抜いて１〜２日置いた方が美味しくなるヨ」とは本人のお言葉 ９９年、００年、０１年とすべてテイスティングしてきましたが、ますます 洗練された味わいになってきています 是非お飲みいただきたい１本です 輸入元定価￥１０５００ | |
ＮＡＫＡI ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ ナカイ・ヴィンヤード |
||
|
中井章恵氏は１９６０年代半ばに東京からサンフランシスコへ移住しました。 ７６年に家族と一緒にセントラル・ヴァレーでチェリーとアプリコットの収穫を体験し、初めて自作のアプリコット・ワインを造りました。この自作ワインの成功に興奮した中井氏は地元のワイン醸造クラブに参加し、葡萄の収穫を体験するようになりました。この頃から彼は、自然に帰ること、農夫になること、自分の葡萄を自分で育てること、を夢見るようになりました。 夢の実現のため、彼は週末サンフランシスコから北に１００キロほど離れた、ソノマのサンタ・ロサ コミュニティ・カレッジに通い葡萄栽培学を学びました。カレッジに通いながら条件の整った土地も探しまわりました。８０年ついにソノマのルシアン・リヴァー・ヴァレーに２０エーカーの土地を購入することが出来ました。「ナカイ・ヴィンヤード」の誕生です。 この地に古くから植えられていたジンファンデルを取り除き、５エーカーに２４００本のソーヴィニヨン・ブランを植えました。その後１０年は、平日はサンフランシスコで仕事をし、週末は畑で献身的に時間を費やしました。９０年代に入り、彼が育てたソーヴィニヨン・ブランを使ったタフトストリート・ワイナリーのワインがソノマ・カウンティ・ハーヴェスト・フェアーにて４年連続で銀賞を受賞しました。 この成功でワイン造りに対する自信を持った彼はベテラン・グローワーの助言を得て、９５年に３０００本のシャルドネを、そして９７年には３５００本のメルローを植え、ナカイ・ヴィンヤードは完成しました。 Nakai Vineyards Chardonnay Russian River Valley ☆ナカイ・ヴィンヤード シャルドネ ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２００２ ￥２,６２５ １００％シャルドネ ナカイ・ヴィンヤード １００％樽発酵  ５０％マロラクティック発酵 フレンチオークにて７ヶ月熟成 輝きのある黄金色 トロピカル、洋なし、オークの香り フルーティーで澄みきった新鮮な味わい 綺麗な酸味 バランスが良く、是非お食事と一緒に飲みたいシャルドネです 生産量４４３ケース 価格はすべて税込み価格です。 クール便をご希望の場合、別途ご請求になります。 （送料無料でもクール代はご請求になります） アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい |
|
|
|
|
|
WINE & LIQUOR SPOT Ｙａｍａｓｈｉｒｏ-Ｙａ |
|
| Copyright©2004 Yamashiroya all rights reserved. |