Ｃｈｅｅｒｓ！ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン |
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やっぱり〆はこの人のワイン！ |
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いつもお世話になります。 例によって入荷の少ないワインですので、 またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。 今年の当店の「〆」はやはりこの人、ジョン・ウイリアムズ氏です！ 今年の春のカリフォルニア訪問では真っ先にジョンさんのところへ向 かいました。久しぶりにゆっくりとお話できてホントに嬉しかったです。 このお話はこちらから・・・ http://hwpbc.gate01.com/dietcoke/050908.html  歴史ある建造物「レッドバーン」 | |
≪ ＦＲＯＧ’Ｓ ＬＥＡＰ フロッグス・リープ ≫ |
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カエルが元気にジャ〜ンプしているラベルで有名な、当店ではお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。 ナパのバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者である、オーナー兼ワインメーカーのジョン・ウイリアムズ氏。 ニューヨーク州西部で生まれたウイリアムズ氏は、家業の酪農を学ぶためにコーネル大学へ進みました。在学中ワインの実践研修を受けた彼は、ワインに興味を持つようになり、その後ＵＣデイヴィス醸造栽培学部の大学院に入学。卒業後いったんニューヨークへ戻りましたが、１９８０年にナパへ戻ってきました。 ８１年フロッグス・リープは、かつて蛙の養殖場であったセントヘレナのミル・クリーク沿いに設立されました。１００年前この養殖場の蛙はサンフランシスコのグルメ・レストランに１ダース３３セントで売られていたそうです。現在ラザフォードにあるワイナリーは、もともと１８８４年にワイナリーとして建てられた建物で、「レッドバーン」と呼ばれる歴史ある建物です。ワイナリーの屋根には「風見鶏」ならぬ「風見蛙」があります（笑）。  屋根の上に「風見蛙」 ジョンさんは、 「Time is fun when you are having flies !」とサインしてくれます。「 Time flies when you are havingfun（楽しい時は時間を忘れる）」という諺をパロッて「カエルの立場から言うと、ハエを食べている時が最高だ」だとサインするんです。これはもうワイン界の名言の１つです（笑）。エリートなキャリアを持ちながらも、けっしてユーモアを忘れない方です。  ミスター・ジョン･ウイリアムズ ジョンさんは以前こう語りました。 「子供に甘いキャンディばかり与えてたら決して良い結果は導かない。健全なものを食べていれば、人間の体も健康でいられる。ワイン造りも同じさ。健全な土壌であれば、そこから良質なワインが出来る。 私は農夫だと思っている。太陽から土壌に送られたエネルギーが土中の微生物に伝わり、その微生物が今度は葡萄の木にエネルギーを伝える。農夫の仕事はその葡萄を１年間見守ってあげること。それらの生命体に敬意を払い、伝統的な手法で醸造を行なう。そういうワインにこそ我々は感謝と喜びを得ることができる。そしてその感動はまた土に戻るんだ。それが私の意味する高品質ワイン。」 う〜ん！いかにもバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者のウイリアムズ氏のお言葉です。フロッグス・リープの畑の土は優しくて柔らかいのです。そしてとても良い香りがします。また葡萄の木に栄養分を与える土中の微生物の数は、一般の畑の数百倍も存在しているそうです。 フロッグス・リープの最高位のワイン「ラザフォード」の最新ヴィンテージが届きました！ Frog's Leap Rutherford Red Wine Napa 2002 ★フロッグス・リープ ラザフォード ナパ ２００２ ￥１１、５５０  ９６年より生産のフロッグス・リープの「フラッグシップ」 ウイリアムズ氏の１番のお気に入りで、１番の自信作です コルクを抜くと、ラザフォードの土の香りがします！ほんと！ ８９％カベルネ・ソーヴィニヨン、１１％カベルネ・フラン 天然酵母 スキンコンタクト マロラクティック発酵 １００％フレンチオークで２４ヶ月熟成 アンフィルター＆アンファイン ＡＬＣ１３，５％ 生産量１９５８ケース 輸入元価格￥１３３３５ 日本へは８４本だけの入荷 今回の販売は３本です！ その他有機栽培の葡萄を天然酵母で発酵させた、フロッグス・リープのエレガントで美味しいワインは・・・ Frog's Leap Cabernet Sauvignon Napa 2003  ★フロッグス・リープ カベルネ ナパ ２００３ ￥５、２５０ ブラックベリー、カラント、スパイス（ペッパー）の香り ナパ特有の濃縮したベリーの風味を持ちながらも、 骨格のある引き締まった味わいが強く出ています ８８％カベルネ、１２％フラン ＡＬＣ１３，５％ １０５００ケース 輸入元定価￥５９０１ Frog's Leap Merlot Napa 2002 ★フロッグス・リープ メルロー ナパ ２００２ ￥４、２００ ラズベリー、プラム、スミレ、ハーブの香り ビタースイート・チョコが舌の上でとろけるようなタッチ テクスチャーもあり、果実味を伴った心地良いタンニン １００％メルロー ＡＬＣ１４，５％ １２０００ケース 輸入元定価￥５０４０ Frog's Leap Zinfandel Napa 2003 ★フロッグス・リープ ジンファンデル ナパ ２００３ ￥３、９９０ このＺIＮには「チャーミング」という言葉が似合うんです ただ甘いだけのそのへんのちゃちなＺＩＮとは違います プティ・シラー、カリニャンなどもブレンドされています  お庭でゆっくりお話を・・・ Frog's Leap Chardonnay Napa 2003 ☆フロッグス・リープ シャルドネ ナパ ２００３ 売り切れです 本人いわく、「現地で最も人気のないシャルドネだ！」 ジョンさんのジョークです だってめちゃ美味しいもん・・・ ３０％ステンレスタンク、７０％フレンチオークで （来年１月に２００４年がリリース予定です） Frog's Leap Sauvignon Blanc Rutherford Napa 2004 ☆フロッグス・リープ ソーヴィニヨン・ブラン ２００４ ￥２、９４０ ２００１年から１００％ラザフォードの葡萄を使用 NO・オーク・コンタクト NO・マロラクティック 綺麗で清涼感があり、もう笑顔しかありません！ 残少 Frog's Leap Leapfrogmilch Napa 2002 ☆フロッグス・リープ リープフロッグミルヒ ２００２ 売り切れです リープフラウミルヒをパロったのはジョンさんらしいユーモア！ ６０％リースリング、４０％シャルドネの美味！ 年入荷は６〜１２本の限定品＆超人気品 金額は全て税込価格です。 クール便代は送料とは別途ご請求になります。  ジョンさん、いつもありがとう！ 私はサンフランシスコ・ジャイアンツのユニフォームを持っていますが、背中に「John Williams」の名前が。背番号は「００（ゼロゼロ）」です。ウイリアムズ氏は大のＳＦジャイアンツのファンです。だから私もジャイアンツのファン（笑）！ みなさんも是非「フロッグス・リープ」を訪問してみてください。ウイリアムズ氏がいたら、「あなたの名前が書かれたジャイアンツのユニフォームを着ている日本人は友達です」と言ってください。きっとお茶くらい出ますよ（笑）。 来年の春には、ジョンさんが作る素敵なロゼ・ワイン（ナパ・ガメー）が入荷する予定です。お楽しみに！  右の写真は２００３年に来日された時のジョンさんです。 ちょっと髪を伸ばしたままでしたが、「ラスト・サムライ」の トム･クルーズよりかっこよかったです（笑）！ この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。 ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。 メルマガのお申し込み、アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい。 |
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