Ｃｈｅｅｒｓ！ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン |
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美味しいヴィオニエ！美味しいシラー！ |
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いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、 またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。 以前もお話したことがありますが、カリフォルニアではイタリア系品種やフランス・ローヌ系品種のワインもとても人気があります。イタリア系を「カリタリ」、ローヌ系を「カリローヌ」、なーんて呼んだりして・・・
今回は「カリローヌ」からご紹介です。
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《 COLD HEAVEN コールド・ヘブン 》 |
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アンリ・ジャイエを師と仰ぎ、サンタ・バーバラを「カリフォルニアのコート・ドール」と言わしめた、オーナー兼ワインメーカーのジム・クレンデネン氏のワイナリー「オー・ボン・クリマ Au Bon
Climat」はもうみなさまよーくご存知のことと思います。
今回ご紹介する「コールド・ヘブン」は、ジム・クレンデネン氏の奥様であるモーガン・クレンデネン夫人がオーナー兼ワインメーカーを務めるワイナリーです。
モーガンさんは、フランス・ローヌのコンドリュー地区で多くのテイスティングを重ね、「ヴィオニエ」に大きな情熱を持ちました。１９９６年からコールド・ヘブンの名でワインを造り始めました。サンタ・バーバラ・カウンティの３つの個性的な畑の葡萄から、ミクロ・クリマを表現した、自然本来の酸味を持つヴィオニエを生産しています。
畑は、クレンデネン・ファミリーが所有する「Le Bon Climat
vineyard」、サンタ・バーバラの銘醸畑「Sanford & Benedict
vineyard」、サンタ・イネズの「Vogelzang
vineyard」です。高いアルコール度数を避け、バランスのとれた完熟感を求めるため、葡萄の収穫は２３〜２４Brixで行い、プレス後果汁のみを２４〜４８時間寝かせます。発酵は古いフレンチ・オークで行い、MLFを完全に終了させます。濾過せずに瓶詰。
また、モーガンさんはフランスを代表するコンドリューの作り手、ドメーヌ・キュイユロンと共同で「Deux C」というワインを作り上げました。これは、フランスのヴィオニエを５０％、サンタ・バーバラのヴィオニエを５０％使用した、ユニークで情熱的なワインです。
コールド・ヘブンの名前は、１９２３年ノーベル文学賞受賞のアイルランドの詩人であり、劇作家であるウイリアム・バトラー・イェイツの作品に由来しています。コールド・ヘブンは、カリフォルニアにおけるヴィオニエのベスト・プロデューサーの１つです。
Cold Heaven Viognier Le
Bon Climat Santa Barbara 2004
★コールド・ヘブン ヴィオニエ
 ル・ボン・クリマ サンタ・バーバラ ２００４ ￥４,２００
艶のある黄金色 ピーチ、グアバ、白い花、ドライ・ハーブの香り
とろりとした、ソフトな口当たり 濃厚なフルーツの味わい
その後口の中を引き締める酸 非常にクリスプな後味
艶かしく、エレガントで、複雑味のある、魅力的なヴィオニエです
輸入元定価￥４７２５
クレンデネン・ファミリー、オー・ボン・クリマのお話はこちらからもご覧になれます・・・
（ただしオー・ボン・クリマのセール販売、セット販売は現在ありません）
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《 ＨＡＲＲＩＳＯＮ ハリソン 》 |
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トラ、ウマ、シマウマ、そして角を持った想像上の動物などが描かれたラベルのワインです。ご覧になったことがありますか？ 現オーナー兼ワインメーカーのリンジィー・ハリソン夫人は、ニュージーランド生まれで、１２才までニュージーランドで過ごし、その後家族と共に南カリフォルニアへ移住しました。 １９６４年にニュージーランドへ戻り、ナースの資格を修得。またパンナムのキャビン・アテンダントとしても活躍していました。この時に前夫のミシェル氏に出会い、ご結婚。ニューヨークで２人の生活が始まりました。 ミシェル氏の夢は「森の中に住むこと。ワインがあること。」ということだったことから、２人はイタリア・トスカーナに住もうと考えていましたが、１９８７年運命的にもナパに４８エーカーの土地を購入しました。 「ハリソン・ヴィンヤ−ズ」の始まりです。
ナパ・セントヘレナの東側の丘陵地に「プリチャード・ヒル」という銘醸地があります。シルバラード・トレイルを北上し、マム・ナパを通り過ぎ、右折するとこの丘陵地の入口です。ヘネシー湖を見下ろしながら、長い傾斜を登ります。ここには、カルトワインの「ブライアント・ファミリー」、ナパでも歴史を持つ「シャペレ」「ロング」などのワイナリーがあります。 ハリソンの自社畑は１９７０年代に入植された古い畑がベースで、１９９０年に８８年ヴィンテージのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを初めてリリースしました。ハリソン・エステートの極上の葡萄から、またナパ・ヴァレー各地区の葡萄から、フレンチオークを使い、アンフィルター＆アンファインで、ごく限られた量のシャルドネ、カベルネ、メルロー、ジンファンデルなどを生産しています。 ラベルの動物達は、亡くなられた前夫のミシェル氏がアフリカが大好きで、そこで出会った動物の姿をデザインしたものと聞いています（残念ながらミシェル氏は交通事故でなくなられたそうです）。
２００２年４月リンジィー夫人はナパ・ヴィントナーズ・アソシエーションの一行と共に日本を訪れました。 トレード・ミッションの前日、輸入元のご好意でリンジィー夫人と夕食をすることができました。なんとリンジィー夫人は新しい、やや若い（笑）婚約者をお連れでした。残念ながらリンジィー夫人は体調が悪く、たくさんのお話はできませんでしたが、でもちゃっかりサインをもらい、記念写真を取らせていただきました。でも・・・
リンジィー夫人とのツーショットをお願いしたのに、いつのまにか若い旦那が入ってきやがって・・・。引きつった笑顔のスリーショットでした（笑）。
Harrison Syrah Napa 2001
★ハリソン シラー ナパ ２００１ ￥５,２５０
２度目のリリースになったシラーです
ラベルは「ジャンピング・タイガー」って感じ（笑）
 ヨントヴィル地区の葡萄から
低温浸漬後２０％程除梗、醸してからプレスすることで
濃厚な色合いとなめらかなタンニンを引き出す
濃厚な赤紫色 ラズベリー、プラム、ブラックペッパーの香り
凝縮したブラック・フルーツのアロマ 大地の香りも
やわらかくリッチな口当たり 凝縮した赤黒い果実味
濃厚ですがスパイシーな風味が全体を引き締めています
１００％フレンチオーク（６６％NEW）にて熟成
フレンチオークはタランソー、ブーテを使用
アンフィルター＆アンファインにて瓶詰 ALC１４，２％
生産量４８０ケース 輸入元定価￥６３００
こちらもご一緒にご紹介します。
Harrison Claret Napa 2001
★ハリソン クラレット ナパ ２００１ ￥５,２５０
３度目のリリースになったクラレットです
ラベルはシラーと同じ、ぽっちゃり（笑）タイガーです
 ラザフォード、ヨントヴィル、カーネロス地区の葡萄から
葡萄は早朝に摘まれ、２０％程度を除梗
潰さないように槽に入れ、天然酵母で発酵
長い醸しと樽熟が素晴らしいストラクチャーを生みます
濃厚なルビー色 スモモ、チェリー、ラズベリーの香り
スモーキーな樹のブーケ ややスパイシーな風味
濃厚な果実味が口いっぱいに膨らみます
エレガントでバランスが良く、長い余韻が続きます
メルロー、カベルネ、シラーのブレンド
１００％フレンチオーク（７２％NEW）にて熟成
フレンチオークはタランソー、ブーテ、ソーリーを使用
アンフィルター＆アンファインにて瓶詰め ALC１４，２％
生産量１１００ケース 輸入元定価￥６３００
ニュージーランドで生まれ育ったリンジィーさんですから、ワイン生産地としてのニュージーランドのポテンシャルには早くから気づいていたことと思います。残念ながら、現在ハリソンはカリフォルニアでのワイン生産をやめ、生産拠点をニュージーランドに移しています。来年にはニュージーランドからピノ・ノワールのファースト・リリースの連絡が届きそうです。 輸入元の国内在庫も残りわずかです。ハリソンのワイナリーを訪問することはできませんでしたが、ハリソンは私にとっては忘れられないワイナリーの１つです（ハリソンの名前がなくなってしまうのか心配です・・・）。
その他ちょっとレアな「シラー」は・・・
Ravenswood Icon Sonoma County
2002
★レイヴェンズウッド アイコン ソノマ ２００２ ￥４,２００
 ジンファンデル３大Ｒの１人「レイヴェンズウッド」 ７６年設立
創設者でありワインメーカーでもあるジョエル・ピーターソン氏は
「No Wimpy Wine（軟弱なワインなんて造ってたまるか！）」と
いう頑固で偉大な造り手 アイコンは南仏スタイル・ワイン
なめらかな口当りながら、したたかなタンニンを持ちます
８８％シラー、６％ムールヴェードル、６％グルナッシュ
Ojai Syrah Bien Nacido vineyard Santa Barbara
1999
★オハイ シラー ビエン・ナシド サンタ・バーバラ １９９９ ￥５,８８０
 シャルドネ、ピノ・ノワール、シラー、ヴィオニエのスペシャリスト
であるアダム・トルマック氏のワイナリー「オハイ」 ８３年設立
独特の風味を持つオハイには多くの追っかけファンがいるほど
サンタ・バーバラ銘醸畑ビエン・ナシド・ヴィンヤードのシラーから
ソイルとオハイらしい味わいを持った興味深いシラーです
Shafer Relentless Napa
2000
★シェイファー リレントレス ナパ ２０００ ￥７,８７５
 スーパー・ワイナリー「シェイファー」が９９年から作り出したシラー
「リレントレス」は「慈悲深い」という意味だそうです
訪問時はファースト・ヴィンテージがちょうどリリースされた時で
たいへん美味しく頂戴しました（喜）
濃厚な果実味と樽の風味が絶妙にマッチした味わい
思わず「美味しい！」と言ってしまうシラーです
８１％シラー、１９％プティ・シラー
Alban Reva Alban Estate Syrah Edna Valley
2000
★アルバン レバ エステート シラー エドナ・ヴァレー ２０００ ￥１８,９００  カリフォルニアにおけるローヌ系を代表するジョン・アルバン氏
パーカー評価が非常に高いワイナリーです ８６年設立
エドナ・ヴァレーの自社畑アルバン・ヴィンヤードからのシラー
この引き締まった凝縮感はなんと表現したらよいのでしょうか！
北ローヌの１級品を思わせる優美で複雑味を持つ味わい Kongsgaard Syrah Hudoson vineyard Napa
2001
★コングスガード シラー ハドソン・ヴィンヤード ナパ ２００１ ￥１８,９００
 シャルドネのイメージが強いジョン・コングスガード氏ですが、
赤ワイン造りにおいてももちろん超一流の評価を得ています
１度だけお会いすることができましたが、心の優しい方です
ジョンさんのその優しさがワインに現われています
大きな包容力がある上品な味わいです PP９６
金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。
ハリソンのリンジィー夫人と一緒にお食事した時に、実はフロッグス・リープのジョン・ウイリアムズ氏もいたのでした。最初にリンジィーさんとお話をして、そしてジョンさんの方に移動。私と妻とジョンさんはもう最初からペチャクチャ喋りっぱなしで（笑）。調子に乗って３人で歌を唄いだすわ（大笑）。リンジィー夫人の体調が悪いのすっかり忘れちゃってました（笑えない）。
ジョンさん、翌日のミッション・トレードは二日酔いだったみたい（再笑）・・・ 懐かしい思い出です。
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