すごく印象的な味わいなんです・・・ Cheers！カリフォルニアワイン

Ｃｈｅｅｒｓ！　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン
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すごく印象的な味わいなんです・・・
	いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。
《　ＥＬＩＺＡＢＥＴＨ　ＳＰＥＮＣＥＲ　エリザベス・スペンサー　》
	エリザベス・スペンサーは、スペンサー・グラハム氏と、妻のエリザベス・プレスラーさんが作り出すワインです。ワイン業界を知り尽くす２人が探求したものは、「美味しくて手軽に飲めるワイン」でした。父親の仕事の関係でオーストリアのウィーンで生まれたスペンサー氏は、アメリカの大学在学中ウエイターそしてソムリエとして高級レストランでアルバイトをすることでワインに親しむようになりました。ワインと料理に興味を持ったスペンサー氏はその後フランスでシェフとしての修行を受け、アメリカに戻るとワインの輸入・流通の仕事を始めました。この仕事で妻のエリザベスさんと知り合い、結婚しました。フィラデルフィアで育ったエリザベスさんは７０年代後半に西海岸に移転しました。ジョセフ・フェルプスでツアーガイドを務めた後、チョーク・ヒル、ヘス・コレクション、アロウホ、ダラ・ヴァレ、エチュード、フランシスカン、ハーラン、シーヴィー、ソータ、スポッツウッド、ヴィアダーなど、ナパの一流ワイナリーのマーケティングを担当しました。ワインの仕事で出会ったスペンサー氏とエリザベスさんは、２人の夢であったワイン造りを１９９８年のヴィンテージから実現しました。２人は、ワインは美味しいものであるべきで、しかも葡萄産地の特徴を表現すべきであると考えています。ぼってりと重たすぎず、ピュアな果実の味わいが感じられ、余韻の長いワインが２人の理想です。ワインメーカーは、スペンサー・グラハム氏。非常に印象的な味わいです！ブラインド・テイスティングしたら、「ジンファンデル？」「シラー？」なんてコメントも出てきそうな（笑えない）・・・ Elizabeth Spencer Pinot Noir Sonoma Coast ★エリザベス・スペンサー　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２００４　￥５，４６０　ソノマ・コーストの畑は、ぺタルマの街の郊外、サンパブロ湾に面する　レイクヴィル・ハイウェイに位置します。　５日間の低温浸漬後、２０％の梗を残したまま発酵。　フレンチオーク（２８％新樽、７２％１～２年使用樽）で１２ヶ月熟成。　１００％ピノ・ノワール。生産量５５２ケース。　輸入元定価￥６３００　非常に印象的な味わいです！　濃厚な色合いです　ほとんど黒が占める紫色　ブラックベリー、バラの花、森林の土、スパイス、バニラの香り　アタックは、非常に濃厚なプラムジュースのような味わい　焼きたてのパイやバニラやペッパーの風味もあります　タンニンも充分にあるのですが、その後・・・　めちゃくちゃ濃いのですが、それがしつこくないんです！　さらりとしていて、すーと飲み込めるから不思議です　強い酸ではないのですが、クリーミーな仕上がりになっています　心地良いフィニッシュ、果実風味の長い余韻　おもしろい味わいです！ついもう１口飲みたくなります！　こんなピノ・ノワールあったかしら・・・ Elizabeth Spencer Chardonnay Napa Valley ★エリザベス・スペンサー　シャルドネ　ナパ　２００５　￥４，５１５　ナパの畑は、ナパ・ヴァレーの最南端、マヤカマス山脈の麓　に位置します。　フレンチオークとステンレスタンクの両方を使い分けて発酵。　１００％シャルドネ。生産量３１２ケース。　輸入元定価￥５２５０　黄金がかった麦藁色　白い花、レモン、ハーブ、スパイスの香り　非常に上品な果実の味わい　グレープフルーツ、洋梨、そしてミネラル感　強い樽の風味は感じられず、果実味が主体　心地良い酸によって、引き締まった味わいに　デリケートで華やかなアロマを持ったワインその他ソノマ・コーストからは・・・　Peay Vineyards Pinot Noir Sonoma Coast ★ペイ・ヴィンヤーズ　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２００４　￥６，９３０　ソノマ・コーストでワインに情熱をかたむける若き３人組が造り出すワインが　「ペイ」です。その３人の名前は、ヴァネッサ・ウォング、ニック・ペイ、アンディ・　ペイです。ヴァネッサ・ウォングさんがワインメーカーを務めます。弱冠３○才　の女性で、なんとあのピーター・マイケルでワインメーカーを務めていたという　才能溢れる女性なのです。　「Volume without Weight, we like to say」とコメントするように、華やかで、　エレガントな果実味を持つ味わいです。フレンチオーク（４２％NEW）にて　１１ヶ月熟成。アンフィルター＆アンファイン。生産量５７５ケース。　　 Merry Edwards Pinot Noir Sonoma Coast ★メリー・エドワーズ　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２００４　￥７，３５０　３０年以上に渡る輝かしいワインメーク・キャリアを持つメリー・エドワーズ　女史。カリフォルニアにおけるクローン導入の先駆者でもあります。特に　ピノ・ノワールを求めている方にはこの人の名前は外せないほど、コレクタ　ーにとっては垂涎のワインを作り出している方です。　チェリー、ドライ・ハーブなどの少し青みを感じさせる冷涼なソノマ・　コーストのテロワールを感じさせます。清く気高いストラクチャーのある　味わいです。　　Hirsch Wineyards Pinot Noir Sonoma Coast ★ハーシュ・ヴィンヤーズ　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２００２　￥１３，６５０　Hirsch Wineyards The Bohan-Dillon Pinot Noir Sonoma Coast ★ハーシュ・ヴィンヤーズ　ボーン・ディロン　ピノ・ノワール　２００２　￥１０，５００　Kistler Hirsch vineyard Pinot Noir Sonoma Coast ★キスラー　ハーシュ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２００２　￥３１，５００　　Kistler Hirsch vineyard Chardonnay Sonoma Coast ★キスラー　ハーシュ・ヴィンヤード　シャルドネ　ソノマ・コースト　２００１　￥１８，９００　ソノマ・コーストで今最も注目を浴びている「ハーシュ・ヴィンヤード」。　キスラー、フラワーズ、シデューリ、ウイリアムズ・セリエムなどの　超一流の生産者がこの葡萄を使用しています。　１９８０年にデヴィッド・ハーシュ氏が植えた畑が、今やソノマ・コースト　で最も注目される「ハーシュ・ヴィンヤード」です。そして、遂にハーシュ　　氏自らの名前を冠したワインが誕生しました。この２００２年がファースト・　ヴィンテージになります。「ボーン・ディロン」はハーシュのセカンド的　ワインです。　ハーシュのピノ・ノワールは、のびやか～な果実味に、潮風を感じる　ような心地よい酸がとても素敵です。　キスラーからは非常に生産量の少ない「ハーシュ」のピノ・ノワール　（３２６４本）とシャルドネ（３２０４本）です。
《　MABOROSHI　まぼろし　》
	お待ちの皆様、大変お待たせしました。２回目のリリースになる、２００５年のピノ・ノワールが入荷しました！「ラ・ターシュ」に魅了され、ワイン造りへの道をまっすぐに突っ走った私市（きさいち）さん。夢を求めてフランスに飛び立ち、夢を実現させるためにカリフォルニアに移住した私市さんとその家族。そして、ついに夢が実現しました。１９９９年ヴィンテージがファースト・リリースとなる「幻（まぼろし）　メルロー」が誕生しました。そんなこと『夢か幻みたいな話』といわれたことが、自身のワインの名前になりました。そして驚くべきはワインのラベル！「鷲」と「羊」がいるのです！スクリーミング・イーグルとムートン・ロッチルドへの挑戦でしょうか（笑）！そして、遂に昨年私市さんの念願のピノ・ノワール２００４年が誕生しました。「まぼろし」のお話はこちらから・・・ http://hwpbc.gate01.com/dietcoke/051201.html Maboroshi Pinot Noir Maboroshi vineyard Russian River Valley ★マボロシ　ピノ・ノワール　マボロシ・ヴィンヤード　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００５　￥９，０３０　　２回目のリリースとなるピノ・ノワールです！　私市さんのテイスティング・コメントです・・・　「２００５年は涼しい年だった。３月から４月中旬にかけて日本の　梅雨を思い出すかのような時雨と肌寒い日が続いた。５月になる　と雨はほとんど降らず、暖かい晴れの日が続き、葡萄の樹の成長　は順調に進んだ。しかし、６月の中旬、花が咲く頃に雨に見舞わ　れた。一部の葡萄の樹は結実不良を起し、収穫量は予想の４０　％減となってしまった。しかし、葡萄の房は引き締まってとても小さ　く、それからできるワインは高品質になることがすでに期待できた。　開花から収穫までの１００日間は暑すぎず涼しすぎずと、葡萄の　熟成に理想的な気候となった。」　マボロシ・ヴィンヤード（樹齢６年）　１００％ピノ・ノワール　ソノマのセバストポールの南方に位置するヒルサイド・ヴィンヤード　アラスカから南下する冷たい海流の影響で、内陸部に比べずっと　冷涼でピノ・ノアールの栽培にとても適している。　土壌はサンディーローム、通称ゴールドリッジ・ソイルと呼ばれ、水　はけがとてもよい。　「エレガントな２００４年ヴィンテージとは対照的に、とてもマスキュラ　ンに仕上がった。かといってエレガントなフレーバーも忘れていない。　上品なフレンチオークの香り、そしてドライ・ローズの香りが華やかな　雰囲気をかもしだす。そして、ブラックラズベリー、ダークチェリーの香　りがパレットいっぱいに広がる。柔らかいタンニンと酸の調和は抜群で　ミッドパレットからフィニッシュにかけては長い余韻が残る。ピークに達　するにはまだまだ時間がかかるが、今からでも十分に楽しめる。」　収穫時糖度２５，７ブリックス　１００％フレンチオーク（５０％ＮＥＷ）にて１０ヶ月熟成　ダミー、タランソー、フランソワ・フレールなどを使用　ＰＨ３，７８　ＴＡ５，７４ｇ/リットル　ＡＬＣ１４，３％　生産量２９７ケース　輸入元定価￥１０５００　デビューの２００４年はやはり非常に印象的でした。　私は２００４年より２００５年のほうが好きかもしれません。　（２００４年は売り切れました・・・）その他ルシアン・リヴァー・ヴァレーからは・・・　Merry Edwards　Pinot Noir Russian River Valley ★メリー・エドワーズ　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００４　￥９，１３５　　　　３０年以上に渡る輝かしいワインメーク・キャリアを持つメリー・エドワーズ　女史。カリフォルニアにおけるクローン導入の先駆者でもあります。特に　ピノ・ノワールを求めている方にはこの人の名前は外せないほど、コレクタ　ーにとっては垂涎のワインを作り出している方です。　ブルーベリー、カシス、ブラック・ペッパーなどの魅惑的な香り。　ルシアン・リヴァーらしい上品で、ふくらみのある複雑味のある味わい。　 WesMar Pinot Noir Piner Ranch vineyard Russian River Valley ★ウェスマー　パイナー・ランチ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　２００３　￥７，６６５ WesMar Oehlman vineyard Pinot Noir Russian River Valley ★ウェスマー　オールマン・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　２００３　￥７，６６５ WesMar Pinot Noir Russian River Valley ★ウェスマー　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００４　￥６，８２５　夫のKirk Wesley Hubbard氏と、妻のDenise Mary Selyemさんの　ミドルネームを組み合わせて「WesMar ウェスマー」と名付けられた、　夫婦２人で作り上げる小さなワイナリーです。　デニス・メアリーさんは、あの憧れのピノ・ノワール生産者「ウイリアムズ・　セリエム」の創始者の１人であるエド・セリエム氏の娘です。デニスさんと　カーク氏は数年間に渡りセリエム氏から厳しい指導を受け、ワールド　クラスのピノ・ノワール作りを教わりました。　樹齢３０年になる「パイナー・ランチ」は寿命のためこのヴィンテージ　が最後になります（生産量２０６ケース）。最終ご案内です。　デリンガーのすぐそばにある「オールマン」は２００３年はシングル・　ヴィンヤードとしてリリースされましたが（生産量１６８ケース）、２００４　年は同畑の葡萄をルシアン・リヴァー・ヴァレーとして出すことになりました。　理由はオールマンと密接な信頼関係を築くことができたため、リーズナ　ブルに購入できるようになったからとのことです（生産量３９５ケース）。　Gary Farrell　Pinot Noir Russian River Valley ★ゲリー・ファレル　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００４　￥４，４１０　ルシアン・リヴァー・ヴァレーにおいて欠かすことのできない醸造家、　ゲリー・ファレル氏のブランド、「ゲリー・ファレル」です。　ゲリー・ファレル氏は１９７８年にデイヴィス・バイナムでワイン造りの　キャリアをスタートし、その後ロキオリ、リムリック・レーンなどルシアン・　リヴァー・ヴァレーの一流ワイナリーでワインメーカーとして活躍する　ようになりました。　赤黒いフルーツ・フレーヴァーやスパイシーな風味。シルキーながら　引き締まった味わいと綺麗な酸が特徴です。　 Rochioli Estate Pinot Noir Russian River Valley ★ロキオリ　エステイト　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００４　￥８，１９０　このワイナリーを忘れてはいけません・・・　ルシアン・リヴァー・ヴァレーの開拓者、カリフォルニアを代表する超一流の　グローワーであり、ワイナリーです。「ロキオリ」です！　ロキオリ家がルシアン・リヴァー・ヴァレーに土地を購入したのは１９３０年代　でした。現オーナーの父、ジョー・ロキオリ氏がルシアン・リヴァーの潜在力を　見出し、５０年代からはシャルドネ、ピノ・ノワールなどのワイン生産のため　の葡萄の栽培を始めました。そして現オーナーのトム・ロキオリ氏が８２年　から自社畑の葡萄でワイン造りを始めました。栽培される葡萄の７０～７５　％は契約ワイナリーに販売しており、残りの２５％の最良の葡萄でロッキオ　リのワインが造られています。　フルボディでシルキーな舌触り、穏やかでバランスの取れた構成。　これを飲まずしてルシアン・リヴァーを語ることなかれ・・・この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。メルマガのお申し込み、アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい。

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