Ｃｈｅｅｒｓ！ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン |
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ジョンさんのトップ・キュヴェが入荷！ |
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いつもお世話になります。
例によって入荷の少ないワインですので、 またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。 | |
≪ ＦＲＯＧ’Ｓ ＬＥＡＰ フロッグス・リープ ≫ |
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カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。  フロッグス･リープ （ナパ、ラザフォード地区） ナパのバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者である、オーナー兼ワインメーカーのジョン・ウイリアムズ氏。 ニューヨーク州西部で生まれたウイリアムズ氏は、家業の酪農を学ぶためにコーネル大学へ進みました。在学中ワインの実践研修を受けた彼は、ワインに興味を持つようになり、その後ＵＣデイヴィス醸造栽培学部の大学院に入学。卒業後いったんニューヨークへ戻りましたが、１９８０年にナパへ戻ってきました。 ８１年フロッグス・リープは、かつて蛙の養殖場であったセントへレナのミル・クリーク沿いに設立されました。１００年前この養殖場の蛙はサンフランシスコのグルメ・レストランに１ダース３３セントで売られていたそうです。現在ラザフォードにあるワイナリーは、もともと１８８４年にワイナリーとして建てられた建物で、「レッドバーン」と呼ばれる歴史ある建物です。ワイナリーの屋根には「風見鶏」ならぬ「風見蛙」があります（笑）。   ウイリアムズ氏は、「Time is fun when you are having flies !」とサインしてくれます。「Time flies when you are having fun（楽しい時は時間を忘れる）」という諺をパロッて「カエルの立場から言うと、ハエを食べている時が最高だ」とサインするんです。これはもうワイン界の名言の１つです（笑）。エリートなキャリアを持ちながらも、けっしてユーモアを忘れない方です。  ミスター ジョン･ウイリアムズ ウイリアムズ氏は以前こう語りました。 「子供に甘いキャンディばかり与えてたら決して良い結果は導かない。健全なものを食べていれば、人間の体も健康でいられる。ワイン造りも同じさ。健全な土壌であれば、そこから良質なワインが出来る。私は農夫だと思っている。太陽から土壌に送られたエネルギーが土中の微生物に伝わり、その微生物が今度は葡萄の木にエネルギーを伝える。農夫の仕事はその葡萄を１年間見守ってあげること。それらの生命体に敬意を払い、伝統的な手法で醸造を行なう。そういうワインにこそ我々は感謝と喜びを得ることができる。そしてその感動はまた土に戻るんだ。それが私の意味する高品質ワイン。」 う～ん！いかにもバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者のウイリアムズ氏のお言葉です。フロッグス・リープの畑の土は優しくて柔らかいのです。そしてとても良い香りがします。また葡萄の木に栄養分を与える土中の微生物の数は、一般の畑の数百倍も存在しているそうです。 フロッグス・リープの最高位のワイン「ラザフォード」の最新ヴィンテージが届きました！ Frog's Leap Rutherford Red Wine Napa 2003 ★フロッグス・リープ ラザフォード ナパ ２００３ ￥１２，６００ ９６年より生産のフロッグス・リープの「フラッグシップ」  ウイリアムズ氏の１番のお気に入りで、１番の自信作です コルクを抜くと、ラザフォードの土の香りがします！ カシス、ドライ・フルーツ、土の香り
ストラクチャーがありながらも、バランスの取れた、
エレガントな黒系果実の味わい
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン １００％ラザフォード・ベンチから
（９６年以来若干のフランをブレンドしていましたが、
今回は初めてカベルネ１００％になりました）
天然酵母 スキンコンタクト マロラクティック発酵 １００％フレンチオークで２４ヶ月熟成 アンフィルター＆アンファイン ＡＬＣ１３，５％ 生産量６１０ケース 日本へは７２本だけの入荷 限定６本です！ その他有機栽培の葡萄を天然酵母で発酵させた、フロッグス・リープのエレガントで美味しいワインは・・・ （今までほとんど値上げせずがんばっていたジョンさんのワインも残念ながら少し値上がりです・・・）
Frog's Leap Cabernet Sauvignon Napa 2003 ★フロッグス・リープ カベルネ ナパ ２００３ ￥５，２５０ 残少 
Frog's Leap Cabernet Sauvignon Napa
2004
★フロッグス・リープ カベルネ ナパ ２００４ ￥６，６１５
ブラックベリー、カラント、スパイス（ペッパー）の香り ナパ特有の濃縮したベリーの風味を持ちながらも、 骨格のある引き締まった味わいが強く出ています ２００４年は・・・
９１％カベルネ、９％フラン ＡＬＣ１３，６％ １０５００ケース
Frog's Leap Merlot Napa 2003 ★フロッグス・リープ メルロー ナパ ２００３ ￥４，２００ 残少 Frog's Leap Merlot Napa 2004  ★フロッグス・リープ メルロー ナパ ２００４ ￥５，４６０ ラズベリー、プラム、スミレ、ハーブの香り ビタースイート・チョコが舌の上でとろけるようなタッチ ストラクチャーもあり、果実味を伴った心地良いタンニン ２００４年は・・・
１００％メルロー フレンチとアメリカンオークで１８ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，６％ １０２００ケース
Frog's Leap Zinfandel Napa 2003 ★フロッグス・リープ ジンファンデル ナパ ２００３ ￥３，９９０ 残少 Frog's Leap Zinfandel Napa 2004 ★フロッグス・リープ ジンファンデル ナパ ２００４ ￥４，７２５
 ワイルド・ベリー、チェリー、スパイスの香り
このＺIＮにはチャーミングという言葉が似合うんです！
ただ甘いだけのそのへんのちゃちなＺＩＮとは違います ２００４年は・・・
８４％ジンファンデル、１３％プティ・シラー、３％カリニャン アメリカンオークで１２ヶ月熟成
ALC１４，５％ ９５００ケース
Frog's Leap Chardonnay Napa 2004 ★フロッグス・リープ シャルドネ ナパ ２００４ ￥３，７８０ 残少 Frog's Leap Chardonnay Napa 2005
★フロッグス・リープ シャルドネ ナパ ２００５ ￥４，２００
 本人いわく、「現地で最も人気のないシャルドネだ！」 ジョンさんのジョークです だってめちゃ美味しいもん・・・ ２００５年は・・・
１００％シャルドネ
１２％ステンレスタンク、８８％フレンチオークで オーク熟成はシュール・リー状態で９ヶ月
ALC１３，９％ ９５００ケース
Frog's Leap Sauvignon Blanc Rutherford Napa 2005 ★フロッグス・リープ ソーヴィニヨン・ブラン ２００５ ￥３，３６０
２００１年から１００％ラザフォードの葡萄を使用  綺麗で清涼感があり、もう笑顔しかありません！
２００５年は・・・
１００％ソーヴィニヨン・ブラン
１００％ラザフォードから
１００％ステンレススチールタンクで発酵
NO・オーク・コンタクト NO・マロラクティック ALC１２，９％ ２１０００ケース
Frog's Leap Leapfrogmilch Napa
2005
★フロッグス・リープ リープフロッグミルヒ ナパ ２００５ ￥２，６２５ 残少
リープフラウミルヒをパロったのはジョンさんらしいユーモア！ アルザスよりも長～い全長３４，５㎝のロング・ボトル  ７９％リースリング、２１％シャルドネのちょー美味！
リースリングの繊細な甘味がありますが、その甘味を
シャルドネが絶妙な感じで抑え全体を引き締めています
生産量１１２０ケース
 金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。
 ワイナリーでジョンさんと また遊びに行きまーす・・・ 「フロッグス・リープ」では、サスティナブル（環境保全）・アグリカルチャーに伴うドライ・ファーミングから素晴らしい葡萄が生まれます。ラザフォードの「cool feet」「warm body」なワインは、バランスが良く、エレガントで、しっかりとしたストラクチャーもあります。アルコール度数も低いです。トラディショナルな醸造をしているからです。ビッグ・フレーヴァー、ビッグ・アルコール、ビッグ・ボディ、ビッグ・ボトル（笑）のワインではありません。飲んでいるとホントに「優しさ」を感じるワインです。
ラザフォードにはかつて偉大な生産者がいました。グスタフ・ニーボム、ジョルジュ・ド・ラトゥール、ジョン・ダニエル、アンドレ・チェリチェフ。ジョンさんのワインも「ラザフォード」という土地を見事に表現していると思います。
私はサンフランシスコ・ジャイアンツのユニフォームを持っていますが、背中に「John Williams」の名前が。背番号は「００（ゼロゼロ）」です。ウイリアムズ氏は大のＳＦジャイアンツのファンです。私達の合言葉は「GO! GIANTS」。 みなさんも是非「フロッグス・リープ」を訪問してみてください。ウイリアムズ氏がいたら、「あなたの名前が書かれたジャイアンツのユニフォームを着ている日本人は友達です」と言ってください。きっとお茶くらい出ますよ（笑）。  ジョンさんが応援するＳＦジャイアンツ 背番号は「００」です・・・ 先日「ダックホーン」の社長アレックス・ライアン氏と副社長ピート・プリジビリンスキー氏が来日しました。ダックホーンのメルローとパラダックスをヴァーティカル・テイスティングする限定２０名のセミナーにご招待され参加してきました。
会場に入るとすぐにピートさんと目が合いました。ピートさんは笑顔で私の方に・・・「ユー、元気だった？」「はい、お久しぶりです」「２年ぶりかな」「はい、例のジャージ今日も持って来ました・・・」ダックホーン・ファミリーのサインが入ったSFジャイアンツのジャージを取り出すとピートさんは大笑い。「うちの社長を紹介する」とアレックス・ライアン氏のところへ連れて行かれ、「社長、こいつおもしろいもの持ってるんです」「すいません、このジャージにサインお願いします」「これは凄いな・・・笑」ということで、ダックホーンの社長のサインがまた私のジャージに加わりました・・・
 左が社長のアレックス･ライアン氏 中央が副社長のピート・プリジビリンスキー氏 この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。
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