ジョシュ・ジャンセン氏が久しぶりに来日しました！ Cheers！カリフォルニアワイン

Ｃｈｅｅｒｓ！　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン
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ジョシュ・ジャンセン氏が久しぶりに来日しました！
	いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。みなさまよーくご存じの「カレラ」のオーナー、ジョシュ・ジャンセン氏が久しぶりに（２００２年１１月）来日しました。正規輸入元が主催したカレラ・セミナーに参加してきました。また、麻布十番カリフォルニア・ワイン・ガーデンさんで行われた「カレラ・メーカーズ・ディナー」にも出席してきました。久しぶりのご対面のお話は後ほど・・・（秘密のカレラ最新情報もございます・・・）「カレラ」のお話はこちらからも・・・ http://hwpbc.gate01.com/dietcoke/060217.html
≪　ＣＡＬＥＲＡ　カレラ　≫
	「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と例えられる「カレラ」です。オーナーのジョシュ・ジャンセン氏はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなどでワイン造りを学び、１９７１年に帰国し、当時カリフォルニアでは不可能と言われたピノ・ノワールを生産するために、ＮＡＳＡの人工衛星のデータでピノ・ノワールに適した土地を探しました。フランスでの体験から、ピノ・ノワール造りに一番大切なものは「土壌」であるとジャンセン氏は考えたからです。しかもその土壌は「石灰質」が豊富にある場所でなければなりませんでした。２年の歳月を経て見つけた場所はサンフランシスコの南、サン・ベニート郡のマウント・ハーランでした。カリフォルニアで最も高い、最も冷涼な標高２２００フィートの山頂近辺でした。７５年にロマネ・コンティから持ち帰った？と言われる苗木をその土地に植え、ＤＲＣの血が流れるジャンセン畑が誕生しました。その後リード畑、セレック畑、ミルズ畑が誕生しました。「カレラ」の名前はその地にあった石灰岩でできた「窯」に由来します。　　　セミナーでテイスティングした、　　　カレラの２００３年エステートカレラの５つのエステート・ヴィンヤードの最新ヴィンテージ２００３年のご紹介です！「Wine & Spirits (April 2007)」の「year's best Pinot Noir」において、カレラ・セレックの２００３年が９４ポイントを獲得し、見事第１位に輝きました！（第１位は９４ポイントで５銘柄、第２位は９３ポイントで６銘柄で、カレラ・ジャンセンの２００３年も第２位にはいりました） Calera Jensen vineyard Mt.Harlan （１）カレラ　ジャンセン・ヴィンヤード　マウント・ハーラン　最初の畑は父親にちなんで「ジャンセン」と名づけました　ジャンセン・ヴィンヤードは１３，８エーカー　根が到達する地下１０ｍまで非常に地質が複雑　深く濃い色合い　ベリーとスパイスの複雑味　自然酵母にて発酵６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２００３年は７２９ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥１１，５５０　　 Calera Reed vineyard Mt.Harlan （２）カレラ　リード・ヴィンヤード　マウント・ハーラン　　設立の際に投資してくれた、最初のビジネス・パートナー　の「ビル・リード氏」にちなんで・・・２番目の畑　リード・ヴィンヤードは４，４エーカー　腐葉土で覆われた黒い土壌　粘土質　ブルゴーニュを彷彿させる綺麗な味わい　自然酵母にて発酵６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２００３年は２９６ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥１０，５００　　　 Calera Selleck vineyard Mt.Harlan （３）カレラ　セレック・ヴィンヤード　マウント・ハーラン　　ジャンセン家の友人で、ジョシュ氏をワインの世界に　導いた「ジョージ・セレック氏」にちなんで・・・３番目の畑　セレック・ヴィンヤードは４，８エーカー　砕けた花崗岩が多く、最も石灰岩の多い土壌　　コート・ドールに似ていて、潜在能力は№１とも　６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２００３年は２０７ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥１２，６００　 Calera Mills vineyard Mt.Harlan （４）カレラ　ミルズ・ヴィンヤード　マウント・ハーラン　　石灰岩の土地を購入する時に世話をしてくれた　「ジョン・ミルズ氏」にちなんで・・・４番目の畑　ミルズ・ヴィンヤードは１４，４エーカー　南西向きの斜面　日照時間も一番多い　最も広い畑　しかし収量はジャンセンより少ない　６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２００３年は８３５ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥８，９２５ Calera Ryan vineyard Mt.Harlan （５）カレラ　ライアン・ヴィンヤード　マウント・ハーラン　２００２年ヴィンテージで誕生した、５番目のエステート畑　１９７９年からカレラでヴィンヤード・マネージャーを務めている　「ジム・ライアン氏」にちなんで・・・　ライアン・ヴィンヤードは１３，１エーカー　セレックの西側に位置する畑　ジョシュ氏が認めたポテンシャルたっぷりの新クリマ　６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２００３年は７６９ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥８，４００今回は「ジャンセン」を含むスペシャル・セットで！（１）２００３年エステート５本と２００５年セントラル・コースト４本のセット Calera Jensen vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　ジャンセン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本　Calera Reed vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　リード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本　Calera Selleck vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　セレック　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本　 Calera Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　ミルズ　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本 Calera Ryan vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　ライアン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本 Calera Pinot Noir Central Coast ★カレラ　ピノ・ノワール　セントラル・コースト　２００５　２本 Calera Chardonnay Central Coast ★カレラ　シャルドネ　セントラル・コースト　２００５　２本　５番目の畑「ライアン」のセカンド・ヴィンテージを含むエステート５本セットです！　輸入元定価￥６７，７２５のところ、今回のみの特別価格にて￥５４，０００！　おかげさまで売り切れました・・・　（２）２００３年エステート３本と２００５年セントラル・コースト４本のセット Calera Jensen vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　ジャンセン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本 Calera Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　ミルズ　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本 Calera Ryan vineyard Pinot Noir Mt.Harlan ★カレラ　ライアン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本 Calera Pinot Noir Central Coast ★カレラ　ピノ・ノワール　セントラル・コースト　２００５　２本 Calera Chardonnay Central Coast ★カレラ　シャルドネ　セントラル・コースト　２００５　２本　５番目の畑「ライアン」のセカンド・ヴィンテージを含むエステート３本セットです！　輸入元定価￥４４，６２５のところ、今回のみの特別価格にて￥３５，５００！　おかげさまで売り切れました・・・　その他カレラはこちらから・・・　Calera Ryan vineyard Pinoｔ Noir Mt.Harlan 2003 ★カレラ　ライアン・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　￥７，２４５　２００２年ヴィンテージで誕生した、５番目のエステート畑　１９７９年からカレラでヴィンヤード・マネージャーを務めている、　「ジム・ライアン氏」にちなんで・・・　ライアン・ヴィンヤードは１３，１エーカー　セレックの西側に位置する畑　ジョシュ氏が認めたポテンシャルたっぷりの新クリマ　自然酵母にて発酵　６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２００３年は７６９ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥８，４００　 Calera Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan 2003 ★カレラ　ミルズ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　￥７，６６５ Calera Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan 2001 ★カレラ　ミルズ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００１　￥６，８２５　石灰岩の土地を購入する時に世話をしてくれた、　「ジョン・ミルズ氏」にちなんで・・・４番目の畑　ミルズ・ヴィンヤードは１４，４エーカー　最も広い畑　しかし収量はジャンセンより少ない　バランスの良さはカレラの中で一番とも・・・　自然酵母にて発酵　６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２００３年は８３５ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥８，９２５　　２００１年は１０９６ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥７，８７５　Calera Reed vineyard Pinot Noir Mt.Harlan 2000 ★カレラ　リード・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２０００　￥９，０３０　設立の際に投資してくれた、最初のビジネス・パートナー、　「ビル・リード氏」にちなんで・・・２番目の畑　リード・ヴィンヤードは４，４エーカー　腐葉土で覆われた黒い土壌　粘土質　ブルゴーニュを彷彿させる綺麗な味わい　自然酵母にて発酵６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成　ＭＬＦ１００％　ノンフィルター　２０００年は４１５ケース（７５０ml×１２本換算）　輸入元定価￥１０，５００こちらもどうぞ！　 Calera Pinot Noir Central Coast ★カレラ　ピノ・ノワール　セントラル・コースト　２００５　￥３，７８０　カレラ設立３０周年記念と記された２００５年ラベルです！　しかも懐かしい旧ラベルを使用です・・・笑　サンタ・クララ（４６％）、サン・ルイ・オビスポ（３８％）、　モントレー（１６％）からの　選び抜かれた３つの畑のピノ・ノワールをブレンド　自然酵母にて５０％ホール・クラスター発酵　フレンチオーク（１０％NEW）にて１１ヶ月熟成　アーシィーでスパイシーな果実味と樽風味がマッチした味わい　輸入元定価￥４７２５ Calera Chardonnay Central Coast ★カレラ　シャルドネ　セントラル・コースト　２００５　￥２，５２０　カレラ設立３０周年記念と記された２００５年ラベルです！　こちらは最新のラベルです！　モントレー（３６％）、サンタ・クララ（４８％）、そして　サン・ベニートの自社畑マウント・ハーラン（１６％）からの　選び抜かれた４つの畑のシャルドネをブレンド　自然酵母にてバレル発酵　　フレンチオーク（１０％ＮＥＷ）にて１０ヶ月熟成　濃縮感のある、ほんのりと樽風味を持った味わい　輸入元定価￥３１５０やはりカレラの中ではダントツ人気の「ジャンセン」は日本入荷が非常に少なく、しばらくは単品販売はできそうにありません・・・金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。「カレラ」のオーナー、ジョシュ・ジャンセン氏が久しぶりに（２００２年１１月）来日しました。１０日（火）正規輸入元「ヴィノラム」さんが主催したカレラ・セミナーに参加してきました。受付を済ませ、会場に入ろうとすると、ジョシュ・ジャンセン氏が会場から出てきました。「こんにちは、ジャンセンさん。私は、２００２年のカリフォルニア訪問の時にあなたにお会いしました。サンフランシスコのレストランで一緒に食事をしました。」「おー、そうですか・・・」「その後あなたがオー・ボン・クリマのジム・クレンデネンさんと日本にいらした時もお会いしました。」「おー、そうですか・・・」世界中のワイン・ラヴァーを相手にする方ですから私のことなんか覚えていなくて当然です。とりあえずまた名刺交換しました。たしかこれで４枚頂戴したような（笑）・・・。ついでに写真もお願いして、ツーショットで記念撮影。ツーショットの写真もたしかこれで４枚（再笑）・・・。　　　　　　　ジョシュ・ジャンセン氏　　　　　　　（でかいです・・・笑）今回のセミナーのテーマは「カレラ・ワールド　マウント・ハーラン・テロワール・セミナー　可能性を秘めて・・・６番目のキュヴェ誕生」です。やはり「カレラ」の人気は衰えを知らず、このセミナーを申し込んだレストランや販売店は凄い数だったようです。限定５０名。なんとか入選しました（笑）。でも、受付番号はなんと「１番」でした。申込み順かぁ？（再笑）・・・。テイスティングは、５つのエステート・ピノ・ノワールと１つのスペシャル・キュヴェです・・・ ①マウント・ハーラン・キュヴェ２００３　②ライアン２００３　③ミルズ２００３④リード２００３　⑤ジェンセン２００３　⑥セレック２００３ ①マウント・ハーラン・キュヴェは、ジャンセンとライアンとその他のエステートのブレンドをブレンドしたものです。以前生産した「メランジェ」の流れをくむピノ・ノワールと考えてよいようです。生産量はフルケースで２９２ケースです。 ②ライアンは、２００２年がファースト・ヴィンテージとなる、カレラ５番目のエステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールです。１９９８年に入植された、まだ若い畑ですが、ジャンセン氏によると「今までの単一畑のなかで一番ポテンシャルがあるかも・・・」とのことでした。 ③から⑥はもうみなさまご存知のピノ・ノワールですね。そして、今回のセミナーで一番の話題は・・・ジャンセンとミルズの真ん中に、なんと「カレラ６番目の畑」が誕生しているとのことです！先ほどお話したマウント・ハーラン・キュヴェにはすでにこの６番目の畑の葡萄が入っているとのことです。またまた楽しみが増えましたが、またまた争奪戦になりそうです（笑えない）・・・。翌１１日（水）は、麻布十番カリフォルニア・ワイン・ガーデン（CWG）さんで行われた「カレラ・メーカーズ・ディナー」にも出席してきました。ここでもジャンセンさんの人気は凄かったですね。みなさんもうジャンセンさんのそばから離れない！って感じ（笑）・・・。こちらで頂戴したワインは・・・ ①ヴィオニエ・マウント・ハーラン２００５　②シャルドネ・マウント・ハーラン１９９９③ピノ・ノワール・セントラル・コースト２００３　ダブル・マグナム④セレック２００２　⑤ミルズ１９９６　⑥ヴィオニエ・デザート２００５ ⑤ミルズ１９９６は美味しかったですね。まだまだ甘美な風味があり、うっとりとする味わいでした。⑥ヴィオニエ・デザート２００５は、カレラ初めてのデザート・ワインで、２００４年がファースト・ヴィンテージになります。クリオ・エクストラクション（人工的手法）によるアイス・ヴァイン・タイプです。そんなに甘ったるくなく、むしろドライな味わいを持ちます。ジャンセンさんの通訳＆お世話のために、ローレル・グレン（ソノマ）のワインメーカー、レイ・カフマン氏の奥様である恵美子・カフマンさんが一緒に来日していました（カフマンご夫妻にもいろいろとお世話になっている私達夫婦です）。恵美子さんに「ジャンセンさんて野球とか見るんですかね？」とたずねると、「ジョシュは野球好きよ。ジョシュと私は一緒にジャイアンツ見に行くもの。今日はあのジャージ持ってきてるの？」「はい、持ってきています。」ジャンセンさんにお別れの挨拶をしながら「恵美子さんから聞きました。ジャンセンさんはジャイアンツのファンなんですね。サインお願いします。」と例のジャージを見せるとジャンセンさんは「なんだこれ！」と大笑い。ジャンセンさんは、イギリス留学後フランス・ブルゴーニュでワインを学んだ、こんなに美味しいピノ・ノワールを造る人ですから、野球なんてイメージは全くありませんでしたが、聞いてみないとわからないものですね（笑）・・・例のジャージにまた１つ偉大な方のサインが増えました・・・（ジャンセンさんのサインはまた後日にお見せします・・・）　　　　　ジョシュ・ジャンセン氏と　　　　　　恵美子・カフマンさん　この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。メルマガのお申込み、アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい

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