Ｃｈｅｅｒｓ！ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン |
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やっぱりナパ・カベはスゴイのです！ |
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いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、 またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。 | |
《 LARKMEAD ラークミード 》 |
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正規輸入元より日本初登場の、「ラークミード」です！
ラークミードが所有する畑は、ナパの歴史的４大畑の１つであり、世界最高峰のワインシンクタンクであUCデイヴィスの葡萄栽培拠点でもあります。
その起源は１９世紀後半に遡るラークミードの畑は、ナパの黎明期のワイナリー、イングルヌック、ボリュー、ベリンジャーが所有する畑と並び称されるヒストリック・ヴィンヤードです。１９４８年ラリー・ソラーリ氏によって購入されたその畑「ソラーリ・ヴィンヤード」は彼の血筋を引くケイト・ソラーリさんによって継承され、ラークミード・ヴィンヤーズが現在所有します。
そのラークミードのモノポール、ソラーリ・ヴィンヤードはUCデイヴィス（カリフォルニア大学デイヴィス校）の名誉教授ハロルド・オルモ氏の試験栽培拠点でもあり、ナパの多くの葡萄畑にクローンを供給しました。ここでのクローン研究は後のナパのワインの方向性を位置づける重要な礎になりました。
さらにラークミードを語る上で重要なのがワインメーカーの存在です。オパス・ワンでチーフ・ワインメーカーを務め、シミーでは副社長兼ワインメーカーとしてワイナリーを再建したトップ・エノロジスト、あのポール・ホッブス氏の後を受け継ぎ、ラークミードのワインメーカーに抜擢されたのが、スーパースター・ワインメーカーの称号を与えられたアンディ・スミス氏です。
アンディ・スミス氏はスコットランドで生まれ育ち、ニュージーランド、オーストラリアなどでワイン造りを学びました。カリフォルニアでは、ブルゴーニュでヴィニュロンとなったテッド・レモン氏の「リトライ」やパーカー１００点満点生産者のご存知「ポール・ホッブス」で修行しました。１９９９年にはニューフェイスの次期カルト「ジェムストーン」、現在マニアが追い求める注目の「デュモル」のワインメーカーにも抜擢され、ロバート・パーカー氏より「ワイン・パーソナリティー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた次世代の天才醸造家です。
正規輸入されることになったラークミードですが、日本入荷はかなり限られた数のようです。今回はテクニカル・データだけでのご紹介になります。
Larkmead Estate Cabernet
Sauvignon Napa
★ラークミード エステート カベルネ ナパ ２００４ ￥９，０３０ WA９０－９３
Bright ruby/purple. Intensely aromatic nose of
sweet black cherry,
 dusty cocoa and a rich core of dark smoky
fruits. Dark black fruits
dominate the palate with cassis,
blackberry and black rasbery.
Typical Larkmead nuances of stony
minerality, graphite and spice
are supported by perfectly ripe, seductive
tannins which glide across
the palate creating a sense of seamless
integration. A note of creamy
mocha adds richness to round out the
finish.
Andy Smith -
Winemaker
パーカー・ポイント WA９０－９３
１００％エステート・グロウン
９０％カベルネ、４％フラン、４％メルロー、２％プティ・ヴェルド
フレンチオーク（５５％NEW）にて２０ヶ月熟成
生産量３９００ケース 輸入元定価￥１０５００
Larkmead Estate 60/40 Red Wine
Napa
★ラークミード ６０/４０ レッド・ワイン ナパ ２００３ ￥５，５６５
Bright, high-toned cherries and spice dominate the nose. the palate
opens with fresh, ripe red fruits and minerals with smoky, dark
cho-
 colate notes and an edge of allspice. The tannins are soft, round
and
approachable, making this an early drinking wine with fine
inner-mouth
complexity and aromatic intrigue.
Andy Smith - Winemaker
１００％エステート・グロウン
６０％カベルネ、４０％メルロー
１年使用のフレンチオークにて１９ヶ月熟成
生産量６５７ケース 輸入元定価￥６８２５
Larkmead Sauvignon Blanc Napa
★ラークミード ソーヴィニヨン・ブラン ナパ ２００５ ￥４，７２５
１００％エステート・グロウン
ステンレスタンクにて発酵 MLFはしない
 ニュートラル・バレルにて８ヶ月熟成
生産量２８０ケース 輸入元定価￥５７７５
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《 SPOTTSWOODE スポッツウッド 》 |
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私が好きなワインの１つ、「スポッツウッド」です。
ロバート・パーカー氏は、スポッツウッドをよくこんなふうに表現します。
「It is like a New World version of Chateau
Margaux」
「If Chateau Margaux were making wine in Napa, this might be what it would taste like」
「This wine comes across Bordeaux-like and again seems to resemble a good
vintage of Chateau Margaux」
現在も存在する石造りのワイナリーとビクトリア朝の邸宅は１９世紀末にナパ・ワインのパイオニアの１人、ジョージ・ショーネワルドが建てたもので、禁酒法以前にスポッツ家が所有していたこの屋敷と敷地を１９７２年に現オーナーのノバック家が購入しました。ラベルにはノバック家により再建された邸宅が描かれており、スポッツウッドの名前は前所有者のスポッツ家に由来しています。
スポッツウッドは１９８２年ヴィンテージよりワインをリリースしました。畑の開発はナパのトップ・ヴィンヤード・マネージャー、デヴィット・エイブリュー氏が行ない、ワインメーカーにはやはりナパのトップ・ワインメーカー、トニー・ソータ氏を雇ったことでたちまちナパの超一流ワイナリーの仲間入りをしました。ただ１つのエステート・カベルネと極少量のソーヴィニヨン・ブランを造り続けています。 今回ご紹介するのはスポッツウッドのセカンド・ワインである「リンデンハースト」です。２００２年がファースト・ヴィンテージになり、ご紹介の２００３年はもちろん日本初登場になります。
リンデンハーストは、後にトップ・キュヴェのスポッツウッドとなるエステート・ヴィンヤードの若いブロックの葡萄から造られます。またリンデンハートは、スポッツウッド同様の厳しい基準の下に造られます。
「リンデンハースト」の名前の由来は・・・
１８８２年にジョージ・ショーネワルドが建てた建物と敷地はその後幾人かの所有者に引き継がれ今日に至ります。１９０８年にジョージ・アレン氏が購入。庭園の４つの菩提樹（Linden）からこの地をリンデンハースト（Lynden-hurst）と名づけました。現在スポッツウッドにある石門もジョージ・アレン氏によって造られたもので、また現在アーチに描かれたスポッツウッドの文字も当時はリンデンハートと描かれていました。
Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon
Napa
★スポッツウッド リンデンハースト カベルネ ナパ ２００３ ￥７，１４０
日本初入荷（１５ケースのみ）
２００３年は２度目のリリース
 深みのあるルビー色
ラズベリー、シナモン、ドライハーブの香り
スポッツウッドに比べると、少し青い風味を感じますが、
リッチでストラクチャーがあり、品の良さを感じます
スポッツウッドのエステート・ヴィンヤードから
平均で１エーカーから２，８８トン
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
１００％フレンチオークで１８－２０ヶ月熟成
リリースまでに１６ヶ月の瓶熟成
生産量７５０ケース 輸入元定価￥８１９０
こちらはスポッツウッドのトップ・キュヴェです！
Spottswoode Cabernet Sauvignon
Napa
★スポッツウッド カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００１ ￥１０，５００ WA９５ ２０周年記念ラベルです！ ブラックチェリー、ラズベリー、ドライ・ハーブの香り  綺麗な赤いフルーツの甘味を感じる果実味ですが、 心地良い酸味が全体のバランスを作り出しています 深みのある色合い 繊細なタンニンと長く残る余韻 エレガントさとバランスの良さはナパ№１だと思います！
１００％エステート・グロウン
９５％カベルネ・ソーヴィニヨン、５％カベルネ・フラン １００％フレンチオーク（６９％ＮＥＷ）で２０ヶ月熟成
生産量４９３２ケース 輸入元定価￥１２６００ １９９２年から９６年まではパム・スターさんがワインメーカー、９７年からはローズマリー・ケークブレットさんがワインメーカーを務めていましたが、ケークブレットさんは２００６年ヴィンテージからはコンサルタントとして参加します。新たにワインメーカーについたのはヴィンヤード・マネージャーも兼任する新鋭のジェニファー・ウイリアムズさんです。
スポッツウッドのオーナーはメアリー・ノバック夫人。プレジデントはメアリー夫人の娘べス・ノバックさん。マーケティングも娘リンディ・ノバックさん。というように、なんとすべてを女性が運営する素晴らしいワイナリーです！
２００２年スポッツウッド訪問時は、毎年２月に開催されるナパ・ヴァレー・オークションの前日ということでワイナリーは開放日のお祭り状態。ベス・ノバックさんが入り口で２０００年のソーヴィニヨン・ブランをグラスに注いでくれ、「今日は忙しいから、あとは勝手に飲んでちょうだーい！」とのこと。こんな美味しいワイン吐き出すなんてできません。しかも飲み放題ですよ。めちゃくちゃハイになっちゃいました（大笑）・・・ スポッツウッド訪問のお話はこちらから・・・
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《 SHAFER シェイファー 》 |
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「美味しい」という表現がピッタリと合う、「シェイファー」です。
シェイファーを代表するワイン「ヒルサイド・セレクト・カベルネ」は過去幾度とロバート・パーカー氏より１００点満点にあと一歩の９９点を獲得していましたが、２００２年ヴィンテージでついにパーカー氏より１００点満点を頂戴し、今や完全にカルト・ワインに仲間入りし、カリフォルニアを代表するワインの１つになりました。
そのシェイファーから新しい「カベルネ」が登場しました。
名前は・・・ 「ワン・ポイント・ファイブ」です！
シェイファーの創始者で、現在は会長となったジョン・シェイファー氏がシカゴでのキャリアを離れ、第二の人生を求めてカリフォルニア、ナパ・ヴァレーにやってきたのが１９７２年です。
スタッグス・リープ地区の８０ヘクタールに及ぶ土地を購入したジョン・シェイファー氏は、１９２０年代にその地に作られた葡萄畑を復活させ、７８年に初めてのカベルネ・ソーヴィニヨンを１０００ケース造りました。
８３年にはジョン氏の息子であり、現在社長を務めるダグ・シェイファー氏がUCデイヴィス卒業後にシェイファーのワイン作りに参加しました。翌年には現在もワインメーカーを務めるイライアス・フェルナンデス氏がシェイファーに入社しました。以後ジョン氏の下で、ダグ氏とイライアス氏はシェイファーのワインを作り続けてきました。
新しいカベルネ、ワン・ポイント・ファイブの名前の由来は、父であるジョン・シェイファー氏が築いたワイナリーを息子のダグ氏が引き継ぎ、守り続けていくという、シェイファー家の意志を表しています。ジョン氏がワン（１世代）で、ダグ氏がポイント・ファイブ（２世代目のまだ半分？）で、父から子へ受け継がれる現在のシェイファーの１，５世代状態？を意味しています。
しかし、ワン・ポイント・ファイブは、今までのナパ・カベルネにただサブ・タイトルをつけただけのカベルネではありません。このカベルネには「ワイナリーの原点への帰還」という意味も込められています。
ジョン氏が葡萄を植え、育て、ワインを作り出したスタッグス・リープ地区というホームタウンを再認識するという意味があります。今までのナパ・カベルネはスタッグス・リープ地区以外の葡萄も使われていましたが、ワン・ポイント・ファイブはジョン氏のスタート地点であり、シェイファーのホームタウンであるスタッグス・リープ地区のみの葡萄から造られます。
シェイファーのフラッグシップ、ヒルサイド・セレクトはエステートのカベルネのベスト・バレルから作られますが、ワン・ポイント・ファイブもエステートとスタッグス・リープ地区にある自社畑の葡萄から造られます。いままでのナパ・カベルネより、質も格もアップしたことは間違いありません。ゆえに、ヒルサイド・セレクトに少し近づいたカベルネと言えるかもしれません。ヒルサイド・セレクトのシスター・ラベルと言っても過言ではないかも・・・。
ロバート・パーカー氏は、WA誌１６２号でワン・ポイント・ファイブを「it will probably be one of the more forward
Hillside Select Cabernet Sauvignon」と予想し、１６８号では「Medium-bodied and pure with terrific intensity
and a degree of opulence
characteristic of the vintage」と述べています。
Shafer One Point Five Cabernet
Sauvignon Stags Leap District Napa
★シェイファー ワン・ポイント・ファイブ カベルネ スタッグス・リープ ２００４ ￥９，０３０
ナパ・カベルネは２００３年ヴィンテージで生産を終了しました
２００４年ヴィンテージから「ワン・ポイント・ファイブ」の名前になります
 葡萄は主にスタッグス・リープ地区の２つの区域から
１つはシェイファーのワイナリーを取り囲むヒルサイドの「エステート・ヴ
ィンヤード」から
もう１つはワイナリーから２マイルほど南に位置する「ボーダーライン」
という名前のヴィンヤードから
（他にわずかな割合でスタッグス・リープ最南端の「リッジバック」という
ヴィンヤードの葡萄を使用）
黒が多く見える濃厚なルビー色
ブラックベリー、ブラックチェリー、ドライ・ハーブ、スモークの香り
スタッグス・リープらしい、リッチでエレガントな香り
非常に濃縮した、ボリュームのあるアタック
それは非常にリッチでエレガントです！美味しい！
フレーヴァー豊かで、丸みのあるタンニン
素晴らしい長いフィニッシュ 笑顔になれます（喜）・・・
ライプな果実味ながら、樽の風味と非常に溶け合った、
素晴らしい味わいがシェイファーの特徴です
WA９０－９２ポイント
９８％カベルネ・ソーヴィニヨン、２％プティ・ヴェルド
６５％の新樽で２０ヶ月熟成
半分はフレンチオーク（アリエとトロンセ）
半分はアメリカンオーク（ミズーリ）
ALC１４，９％ 輸入元定価￥１０２９０
シェイファーはカベルネだけでなく、メルローもめちゃくちゃ美味しいのです！
Shafer Merlot Napa
2004
★シェイファー メルロー ナパ ２００４ ￥７，１４０ Shafer Merlot Napa
1999
★シェイファー メルロー ナパ １９９９ マグナム・ボトル ￥１２，６００  チェリー、クランベリー、プラムの香り
濃縮したエレガントな果実味がたまりません！
セパージュは、メルローが旨味を作り、少しのカベルネが
ストラクチャーを作り、少しのフランが絶妙の香りと風味を作ります
２００４年は、７５％メルロー、１５％カベルネ、１０％フラン
フレンチオーク（４０％NEW）にて２０ヶ月熟成
WA８８ポイント 輸入元定価￥８１９０
２００５年２度目のシェイファー訪問時にもダグさんに親切にしてもらいました。ワイナリーに到着して車を降りると、タッカー（ワンちゃん）がお出迎えしてくれました。「タッカー、久しぶり！元気だった？」「ワン！」
昨年２００６年にはダグさんが来日。
「ダグさん、このボトルにサインもらえますか？」「おお！」実は、シェイファーの２５周年記念マグナムボトルを持って行ったのです。ワイナリーだけでの販売で１本４００ドル。これは創始者であり、ダグさんの父親であるジョン・シェイファー氏が作り上げた「サンスポット・ヴィンヤード」から作られたワインですが、寿命が来たためサンスポットは植え替えることになり、この記念ボトルがジョンさんのオリジナルで最後になる貴重なものです。
サンスポットはシェイファーのフラッグシップ「ヒルサイド・セレクト」の主力になっている畑です。「ユーは日本で一番のシェイファー・ファンだ」とダグさんは言ってくれました。営業トークかなぁ（笑）・・・
シェイファー訪問のお話はこちらから・・・
こちらもグレートなナパ・カベです！おすすめです！
２００１年がファースト・ヴィンテージの「レヴァーナ」です。
レヴァーナのワインメーカーは、パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめた「ハイジ・バレット」さん。ヴィンヤード・マネージャーは、入手困難なカルトワイン「バーバー」のオーナーでもある「ジム・バーバー」氏。そしてレヴァーナが所有する畑はセントヘレナにある。と言えば、これはまさに「カリフォルニア・ワインの神様」と言われるディック・グレース氏の、あの「グレース・ファミリー」の最盛期の再現ではありませんか！ Revana Cabernet Sauvignon
Napa
★レヴァーナ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００３ ￥１５，７５０ あと１本です！  ９５，５％カベルネ・ソーヴィニヨン、３，９％カベルネ・フラン
１，８％プティ・ヴェルド、０，８％マルベック
フレンチオーク（４０％NEW）にて１８ヶ月熟成
生産量１３００ケース 輸入元定価￥１８９００
「ナパに古代遺跡が現れた！」と現地で話題になるほどの凄い建物を作り上げ、目標とするワイナリーは「ハーラン・エステート」と豪語？する「ダリオッシュ」です。
オーナーのダリオッシュ氏は、１９７０年代にイランから南カリフォルニアに移住してきました。１９９７年ダリオッシュ氏は小さい頃からの夢であったワインビジネスに進出し、ワインコレクターからワインプロデューサーとなりました。エチケットの中央には、古代ペルシャ王がワインの杯を掲げている姿が描かれています。
Darioush Signature Cabernet Sauvignon Napa
★ダリオッシュ シグネチャー カベルネ ナパ ２００３ ￥１３，６５０ WS９０
 この２００３年シグネチャーは、ワインスペクテーター誌（２００６年９月号）
にて、ハーラン・エステートと同じ９０ポイントを獲得しました
８５％カベルネ・ソーヴィニヨン、１０％メルロー、２％カベルネ・フラン、
２％マルベック、１％プティ・ヴェルド
生産量４７９５ケース 輸入元定価￥１５７５０
ワイナリー名の「コルテ・リヴァ・ヴィンヤーズ」は、創始者のローレンス・コルテス氏とロメル・リべラ氏の２人の名前を組み合わせたものです。
ロメル・リベラ氏は、ワインメーカーとしての経歴が長く、ロバート（ボブ）・フォーリー氏の片腕として「プライド」「パロマ」「スイッチバックリッジ」「アワーグラス」などの実力派ワイナリーでワインメークに携わりました。現在もフォーリー氏がワインメーカーを務める「プライド」のアシスタント・ワインメーカーを務めていますが、フォーリー氏の信頼も厚く、実質上のワインメーカーと言っても過言ではありません。ローレンス・コルテス氏も現在「プライド」のセラーマスターとしてプライドのワイン造りに参加しています。
初リリースから各ワイン誌で絶賛された「コルテ・リヴァ」は、常に高い評価を得ている「プライド」に負けないほどの素晴らしい凝縮感のあるワインです。エチケットに描かれた「壷」は、彼らのルーツであるフィリピンを代表する伝統工芸品です。
Corte Riva Cabernet Sauvignon Napa
★コルテ・リヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００３ ￥１２，６００ WS９１
 ワインスペクテーター誌にて９１ポイント
葡萄は、５０％スイッチバックリッジ（ピーターソン・ヴィンヤード）、
２５％ヴィアダー、２５％グレンデールから
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
生産量４００ケース 輸入元定価￥１４７００
Corte Riva Merlot Napa
★コルテ・リヴァ メルロー ナパ ２００３ ￥１１，０２５ WA９２
ワインアドヴォケイト誌にて９２ポイント
葡萄は、ナパの北部、パリサデス・マウンテンのふもと
のケネフィックランチから
 ９５％メルロー、５％カベルネ・ソーヴィニヨン
生産量６００ケース 輸入元定価￥１２６００
金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。
★カリフォルニアのロマネ・コンティ★
と、例えられる「カレラ」のピノ・ノワール、ジェンセンです。
もうご存知の方はたくさんいらっしゃると思いますが、先々週某TV番組でこの話が取り上げられたようで、その後全国のワインショップに問い合わせが殺到したようです。「ジェンセンありますか？」と、当店もたくさんのお問い合わせを頂戴しました。
なかにはこんな質問も・・・「本当にロマネ・コンティより美味しいのですか？」これにはさすがにお返事に困りました（笑）・・・
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WINE & LIQUOR SPOT Ｙａｍａｓｈｉｒｏ-Ｙａ |
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