「カラス」の希少・上級ワイン！　Cheers！カリフォルニアワイン

Ｃｈｅｅｒｓ！　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン
TOP
「カラス」の希少・上級ワイン！
	いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。昨年の２月に「ジンファンデル３大Ｒ」の１つ、カラスのラベルで有名な「レイヴェンズウッド」のオーナー、ジョエル・ピーターソン氏が来日しました。ぜひお会いしたい方でした。憧れの方でした。もう前日から興奮状態でした（笑）。
《　ＲＡＶＥＮＳＷＯＯＤ　レイヴェンズウッド　》
	「ジンファンデル３大Ｒ」の１つ、レイヴェンズウッドです。偉大なるジンファンデルの造り手である、リッジ（RIDGE）、ローゼンブルム（ROSENBLUM）、レイヴェンズウッド（RAVENSWOOD）の、３つのワイナリーの頭文字からそう呼ばれています。絶大な人気を誇るジンファンデルのトップ・プロデューサーです。ジョエル・ピーターソン氏来日のお話、レイヴェンズウッドまたジンファンデルに関してはこちらから・・・ http://hwpbc.gate01.com/dietcoke/060323.html 　　　　　憧れの　　　　　　　ジョエル・ピーターソン氏と　　　　　目立つように　　　　　　　レイヴェンズウッドの　　　　　　　スエット着て行きました（笑）・・・ジョエル・ピーターソン氏が初めてワインを口にしたのは１０歳の時で、そのワインはなんと「１９世紀もののラトゥール」だそうです。１９７６年父親のワイン仲間であったリード・フォスター氏と「レイヴェンズウッド」を設立。ファースト・クラッシュはわずか３２７ケース。もちろんジンファンデルでした。「はじめから我々にとって、ジンファンデルが全てであった」と、ピーターソン氏は語ります。全生産量のうち、７５％をジンファンデルが占めるレイヴェンズウッドのワインメイクは、クラシックでトラディショナルで、かつシンプルです。小さめのオープントップ・タンクにてナチュラル・イーストで発酵。SO2の添加は極少量。ナチュラル（手による）・パンチングダウン。長いマセラシオン（エクステンデット・マセラシオン）。エイジングは、６０ガロンの「フレンチ・オーク」にて熟成。ジンファンデルというとアメリカン・オークのようなイメージもありますが、ピーターソン氏はアグレッシブすぎるアメリカン・オークを好みません。清澄、フィルターや遠心分離機は必要最小限の使用。上級ワインに使用する葡萄は、灌漑をほどこさないドライファームの５０～１００年のオールド・ヴァインで、収穫はほんの僅かのみ。レイヴェンズウッドが使用する葡萄の約８０％がオーガニックで栽培されています。レイヴェンズウッドのワインは「なにか懐かしい味わい」がします。「ほっとする、安らぎのある」ワインです。クラシカルな畑の葡萄をトラディショナルな醸造で作ったワインは、濃縮した果実味を綺麗な酸味が包みこんでいるからです。「私のジンは魚にも合うジンだよ」とピーターソン氏はおっしゃっていました。「レイヴェン」は「わたりカラス」の意味で、アラスカ先住民族に伝わる「わたりカラスの神話」にちなむ、森を創造し自然を見守る幸運のカラスです。レイヴェンズウッドのキャッチコピーは・・・　「No Wimpy Wine !（軟弱なワインなんて造ってたまるか！）」頑固で偉大な造り手、ジョエル・ピーターソン氏です。かっちょよかった（感動）・・・　レイヴェンズウッドの希少シングル・ヴィンヤードのバック・ヴィンテージを特別価格でご紹介します！ジンファンデルは好きではないと言われる方、今まで美味しいジンファンデルに出会ったことがないと言われる方に是非おすすめします！　Ravenswood Dickerson vineyard Zinfandel Napa ★レイヴェンズウッド　ディッカーソン　ジンファンデル　ナパ　２０００　￥４，７２５　　レイヴェンズウッドの最上級品、シングル・ヴィンヤード・シリーズです！　レイヴェンズウッドが使用する畑で唯一ナパにあるディッカーソンは、　ナパ・セントへレナに位置する畑で、１９３０年前後に入植された畑　オーナーのビル・ディッカーソン氏は、ジョエル・ピーターソン氏の父の　ワイン会メンバーであり、長い信頼関係を築いています　　レイヴェンズウッドは１９８２年から生産　ラズベリー、ダークチェリー、ミントの香りや風味　濃縮感ある果実味としっかりした酸を持つクラシック・スタイルで、　まるで良質のポムロールを飲んでいるかのようです！　まだまだ濃縮感いっぱい！これからが飲み頃です！　１００％フレンチオーク（３０％ＮＥＷ）にて熟成　１００％ジンファンデル　ＡＬＣ１４，９％　　辛口評論家タンザー氏が９０－９３ポイントを献上　（インターナショナル・ワイン・セラー）　　シングル･ヴィンヤードの最高峰の最新ヴィンテージも特別価格でご紹介です！ Ravenswood Old Hill vineyard Zinfandel Sonoma Valley ★レイヴェンズウッド　オールド・ヒル　ジンファンデル　ソノマ　２００４　￥６，８２５　レイヴェンズウッドの最上級品シングル・ヴィンヤード・シリーズのなかでも　最高峰にあげられる「オールド・ヒル」です！　ソノマ、ソノマ・ヴァレー中心部に位置する１４エーカーのオーガニック畑　１８８０年前後に入植された畑で、レイヴェンズウッドのなかでも最高齢　ジンファンデル以外にマタロ（ムールヴェードル）、カリニャン、グルナッシュ、　プティ・シラーなどが混植されている　粘土交じりのローム層　シー・レベル（標高ゼロ）　わずかに東に向いた傾斜面　この畑一帯は山に囲まれ温暖で、バナナ・ベルトと呼ばれている　故オットー・テラー氏が１９８１年に購入　８４年よりレイヴェンズウッドが葡萄を使う　収量は１エーカー当たり１，５トン未満　　７６％ジンファンデル、２４％フィールド・ミックスブレンド　１００％フレンチオーク（３０％ＮＥＷ）にて２０ヶ月熟成　ＡＬＣ１４，９％　生産量８５０ケース　ブラックベリー、ハーブ、スパイス、杉、ヴァニラなどの複雑味のある香り　ベリー系の濃厚な果実味でスケールの大きな味わいですが、それだけにとどまらず、　とてもスムースで上品な味わいがあり、奥深さや複雑味を持つ極上のジン　その他レイヴェンズウッドは・・・ Ravenswood Vintner's Blend Zinfandel ★レイヴェンズウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　ジンファンデル　２００４　￥１、９９５ Ravenswood Vintner's Blend Merlot ★レイヴェンズウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　メルロー　２００４　￥１，９９５ Ravenswood Vintner's Blend Chardonnay ★レイヴェンズウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　シャルドネ　２００４　￥１、９９５　カリフォルニア数か所の畑からの葡萄をブレンドするヴィントナーズ・　ブレンド・シリーズは、この価格帯ではカリフォルニアのトップ・　クラスの品質を持ちます　　フレンチオーク（２０～３０％ＮＥＷ）にて１２ヶ月前後の熟成　香ばしい味わいのジンファンデル、　旨みがありながら上品な味わいのメルロー、　フルーツの風味いっぱいの美味しいシャルドネです Ravenswood Zinfandel Old Vine Sonoma County ★レイヴェンズウッド　ジンファンデル　ソノマ・カウンティ　２００４　￥３，１５０ Ravenswood Icon Sonoma County ★レイヴェンズウッド　アイコン　ソノマ・カウンティ　２００２　￥３，７８０　残少　カウンティ・シリーズは、レイヴェンズウッドの顔とも言える　重要なアイテムです　フレンチオーク（３０～４５％ＮＥＷ）にて１４～１８ヶ月前後の熟成　ジンファンデルはソノマ・カウンティのオールド・ヴァインを使用　十分な濃縮感ながら、酸が全体をまとめ、とても上品な味わいです　アイコンは南仏スタイル・ワイン　　なめらかな口当りながら、したたかなタンニンを持ちます　　８８％シラー、６％ムールヴェードル、６％グルナッシュ希少シングル・ヴィンヤード若干あります・・・ Ravenswood Belloni vineyard Zinfandel Russian River Valley ★レイヴェンズウッド　ベローニ　ジンファンデル　ルシアン・リヴァー　2003　￥５，０４０　ソノマ、ルシアン・リヴァーに位置する畑（１９１０年前後に入植）　８０％ジンファンデル　　フィールド・ブレンドとしてプティ・ヴェルド、アリカンテ、カリニャンをブレンド　　ＡＬＣ１５，１％　生産量７５０ケース　プラム、スパイスの香りと風味があり、ルシアン・リヴァーらしい繊細な　味わい、心地良い酸味、おだやかなタンニンが感じられます Ravenswood Barricia vineyard Zinfandel Sonoma Valley ★レイヴェンズウッド　バリーシア　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー２００３　￥５，０４０　ソノマ、ソノマ・ヴァレーに位置する畑　８６％ジンファンデル、１４％プティ・ヴェルド　ＡＬＣ１４，９％　生産量１０５０ケース　ブラックベリー、カシス、スパイス、バニラの香りと風味があり、　どちらかと言うとカベルネを連想させる味わいとストラクチャーがあります Ravenswood Dickerson vineyard Zinfandel Napa 　 ★レイヴェンズウッド　ディッカーソン　ジンファンデル　ナパ　２００３　￥５，２５０　　ナパ、セントへレナに位置する畑（１９３０年前後に入植）　１００％ジンファンデル　ＡＬＣ１４，９％　生産量９１０ケース　ラズベリー、スパイスの香りと風味を感じさせるクラシック・スタイルで、　ナパのテロワールを見事に表現した逸品です　金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。　　　　　　例のマイ･ジャージです・・・　　　　　　　サンフランシスコ・ジャイアンツ　　　　　一番下が　　　　　　ジョエル･ピーターソン氏のサインです！　ぜひお会いしたい憧れの方の１人でした。レイヴェンズウッドを訪問したのもジョエル・ピーターソン氏にお会いしたかったからです（そんな簡単にオーナーに会えませんけど・・・笑）。私のサンフランシスコ・ジャイアンツのジャージにはもちろんジョエル・ピーターソン氏のサインがあります（背中の一番下です・・・）！サンフランシスコで生まれ育ったジョエル・ピーターソン氏ですからもちろんジャイアンツのファンです。ジャイアンツといえば・・・明日（現地１０日）はメジャーのオールスター・ゲームです！今年の開催地はサンフランシスコです！開催地は持ち回りですから、約３０年に１回のことです。現地は今全米各地からファンが集まり、大賑わいのようです。あー、行きたかったなぁ・・・オールスター・ゲームのパッチがついたジャージは届いています。これ着てＴＶ観戦です。どこかのワイン会にこのジャージ着て行きますね（笑）・・・　　　　２００７オールスター・ゲーム　　　　　サンフランシスコ　AT&Tパークこの内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れにワインもございます。メルマガのお申込み、アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい

ご注文方法


WINE & LIQUOR SPOT Ｙａｍａｓｈｉｒｏ-Ｙａ〒273-0005　千葉県船橋市本町5-2-1 TEL 047-422-3346 FAX 047-422-1242 E-Ｍail　dietcoke@m2.pbc.ne.jp
Copyright©2004　Yamashiroya all rights reserved.