ハイジさんの白が！今年のウインター・ホリデーは是非これで！ Cheers！カリフォルニアワイン

Ｃｈｅｅｒｓ！　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン
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ハイジさんの白が！今年のウインター・ホリデーは是非これで！
	いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２００７年１０月９日配信）。今回は、めちゃくちゃ希少なデザート・ワインを２つご紹介します！「ワイン造りの女神」ことハイジ・バレットさんが造る希少な白ワイン。ハイジさんが造るワインはほとんどが赤ワインですから、これは本当に希少です。お見逃しなく！ナパの歴史的ワイナリー、ベリンジャーが造る希少なデザート・ワインです。通常ワイナリーだけでの販売ですが、今回は正規輸入元が極々少量輸入しました。ちょっと早いですが、クリスマス・イブのデザート用に１本でしょ・・・、元旦のお屠蘇用に１本でしょ・・・、少なくとも今年のウインター・シーズンにこの２本は必要だと思います・・・
《　ＬＡ　ＳＩＲＥＮＡ　ラ・シレナ　》
	あのロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめた女性ワインメーカー、ハイジ・ピーターソン・バレットさん。ナパのトップ・ワインは彼女抜きには語ることはできません。カルトワイン「マーカシン」のオーナーでもあるカリスマ・ワインメーカー、ヘレン・ターリー女史や、カリフォルニアで最も影響力のあるワインメーカー、トニー・ソータ氏とコンビを組んで多くのプレミアムワインを作り出したミア・クライン女史、「コリソン」のオーナーであるキャシー・コリソン女史とともに、現在カリフォルニアを代表するトップ女性醸造家の１人です。ハイジさんは「ダラ・ヴァレ・マヤ」「スクリーミング・イーグル」のカリフォルニア・カルトワインと言われるウルトラ・プレミアム・ワインを造り上げました。少量生産で幻の「グレース・ファミリー」「バーバー」、高品質の「パラダイム」「オークフォード」「ジョーンズ・ファミリー」などのワイナリーの醸造にも携わってきました。近年では、グレース・ファミリーの再来とも言われる「レヴァーナ」、ボルドー右岸のぺトリュスやル・パンを目標とする「アミューズ・ブーシェ」も手がけています。今回ご紹介するのは１９９４年から造られたハイジさん自身のプライベート・ブランドの「ラ・シレナ」です。しかもなんと白ワインなのです。ハイジさんが造るワインは凄い赤ワインがほとんどですので、これは希少、貴重のお宝ワインです！　La Sirena Moscato Azul Napa ★ラ・シレナ　モスカート・アズール　ナパ　２００６　￥５，０４０　　１９９４年から造られたハイジさんのブランド「ラ・シレナ」　ハイジさんはワインメーキングと同じくらいスイミングが大好き　「ラ・シレナ」は「マーメイド（人魚）」の意味です　１００％マスカット・カネリ　カリストガ、ソラーリ・ヴィンヤードから　ソラーリ・ヴィンヤードは、ナパの歴史を語る上で非常に重要な畑で、　現在は「ラークミード」が所有しています　その偉大な畑の葡萄が使えるのはやはりハイジさんならではのこと　ラークミード、ソラーリ・ヴィンヤードのお話はこちらから・・・ http://hwpbc.gate01.com/dietcoke/070515.html 　「モスカート・アズール」は２００３年ヴィンテージが初リリース　今回が４回目のリリースになります　新鮮で若々しい果実の香り　可憐な白い花の香り　アタックから魅力的で、非常にピュアで、クリーンな口当り　エキゾチックで、スパイシーな風味　甘過ぎずドライな味わい　しっかりと綺麗な酸を持つ、フレーヴァーたっぷりの極上品　ＡＬＣ１３，６％　　Residual Sugar ０，６５％　（ドライで充分な濃縮感）　　ｐＨ３，２１　（綺麗で豊かな酸）　生産量６１２ケース　輸入元定価￥５９８５　　コバルト・ブルーの綺麗なボトルと素敵なエチケット　シンセティック（合成樹脂）のコルクもなんとブルーです　甘過ぎないので、食前酒としてもＯＫ！　もちろんゆっくりと食後に頂戴するのも最高！　日本入荷１２０本のみ！お見逃しなく！
《　ＢＥＲＩＮＧＥＲ　ベリンジャー　》
	「ベリンジャー」の名前をご存知の方はたくさんいらっしゃると思います。１９世紀後半、ナパ・ヴァレーの黎明期のワイナリーである「チャールズ・クルッグ」「イングルヌック」「ボーリュー」など共にカリフォルニア・ワインの歴史を物語る上で欠かせないワイナリーが「ベリンジャー」です。ナパ・ヴァレー最初のワイナリー、チャールズ・クルッグ（１８６１年設立）でワインメーカーを務めていたドイツ・マインツ出身のジェイコブ・ベリンジャーと弟のフレデリック・ベリンジャーによって１８７６年に設立されました。故郷ドイツの実家を模して建てられた見事なライン・ハウスは１８８３年に建てられ、現在は国の歴史記念物となっています。また、その背後のスプリング・マウンテンの斜面に造られた有名なトンネル（ワイン貯蔵庫）は当時サンフランシスコで大陸横断鉄道の建設工事に携わった中国人労働者によって造られました。１９２０年から３３年まで続く禁酒法時代には教会の聖餐用のワインを造る許可を与えられ、ほとんどのワイナリーが閉鎖する中で創立から中断することなく醸造を続けた数少ないワイナリーの１つです。今回ご紹介のワインは、ベリンジャー５代目の伝説のワインメーカーの名前が付いた、ユニークな醸造方法による極上のデザートワインです！ Beringer (Botrytised) Nightingale Napa Valey ★ベリンジャー　ナイチンゲール　ナパ　２００３　￥４，２００　　３７５ミリのハーフ・ボトルです！　　１９７１年ベリンジャーの５代目のワインメーカーに就任した、　マイロン・ナイチンゲール氏にちなんで命名。　微生物学者だったナイチンゲール氏は人工培養した貴腐菌で　極上のデザートワインを造り出しました。　べイル・レイン・ヴィンヤード（セントへレナ）の、　７２％セミヨン、２８％ソーヴィニヨン・ブラン　　人工培養したボトリティス・シネレア菌をスプレー散布　菌が活動を始め、２週間ほど立つと葡萄は干し葡萄の　ようになり糖度は３６ブリックスにも達する　樽で発酵させ、新樽、１年樽、２年樽にて１９ヶ月ほど熟成　光輝く黄金色、新鮮で清らかな香り　うっとりの甘い蜜、白い花の香り　マスカット、アプリコット、ナッツ、アーモンド、カラメル、　口に含むとトロリと・・・　コメントやめます・・・ヤボなコメントはしたくないです・・・　必ず笑顔になれます（笑）素直な心になれます（笑）　　みなさん是非ご体験下さい！　３７５ミリ・ハーフボトル　　ＡＬＣ１４，６％　輸入元定価￥４７２５ ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 　　　　　　　　　　　　今年のウインター・ホリデーは是非これで！セット　　　　　＞ラ・シレナ　モスカート・アズール　ナパ　２００６　￥５，０４０　１本　　　　　　＞ベリンジャー　ナイチンゲール　ナパ　２００３　￥４，２００　１本　　　　　　＞　　　　　＞計２本をお買い上げで、　　　　　＞クール宅急便代込み税込￥９，５００でお届けしまーす！　　　　　＞さらに各２本計４本をお買い上げで、　　　　　＞クール宅急便代込み税込￥１８，０００でお届けしまーす！ ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 　　　　　　　　上記のセットは売り切れました。ありがとうございました。金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。ベリンジャーと言えばやはりこの方のお名前が・・・エド・スブラジア氏です。１９７６年ＵＣデイヴィスで科学を専攻、その後フレスノで醸造を学んだエド・スブラジア氏は憧れていたマイロン・ナイチンゲール氏の下でワイン造りをスタートしました。８４年マイロン・ナイチンゲール氏が引退すると、エド・スブラジア氏はベリンジャーの６代目のワインメーカーに就任。ヴィンヤード・マネージャーのボブ・シュタインハウアー氏の協力を得て、７６年から始まった「プライベート・リザーブ」の生産に磨きをかけました。現在のベリンジャーのワインを確立させたのはやはりスブラジア氏の力が大きいと言えます。エド・スブラジア氏は現在ワインマスターとしてベリンジャーのワインを見守りながら、自身のブランド「スブラジア・ファミリー」に力を注いでいます。 Sbragia Family Home Ranch Chardonnay Dry Creek Valley 2004 ★スブラジア・ファミリー　ホーム・ランチ　シャルドネ　ソノマ　２００４　￥９，９７５　WA９０　Sbragia Family Gamble Ranch vineyard Chardonnay Napa 2002 ★スブラジア・ファミリー　ギャンブル・ランチ　シャルドネ　ナパ　２００３　￥１０，５００　WA９３ Sbragia Family Rancho Del Oso Cabernet Howell Mountain 2002 ★スブラジア・ファミリー　ランチョ　カベルネ　ナパ　２００２　￥　１５，７５０　WA９２　「ホーム・ランチ・シャルドネ」は、トロピカルな風味がストレートに出た　果実味重視の味わい。「ギャンブル・ランチ・シャルドネ」は、フレンチ　オークたっぷりながら非常に上品な味わい。　「ランチョ・デル・オソ・カベルネ」は、ハウエル・マウンテンの葡萄で、　ベリンジャーのフラッグシップ「プライベート・リザーブ・カベルネ」にも　使われているものです。グレートでバランスの良さはさすが！グレース・ファミリーの最新ヴィンテージが到着します！９２年ヴィンテージでパーカー１００点満点を頂戴したダラ・ヴァレのマヤ、ナパ・ヴァレー・オークションで５０万ドルのオークション最高額を打ち立てたスクリーミング・イーグル、世界中のワイン・コレクターが憧れるグレース・ファミリーなどなど、ハイジさんが作り上げたワインは本当に凄いワインばかりです。こんな凄い赤ワインの印象が強いので、今回ご紹介のハイジさんの「白」は本当に希少品ですね。 La Sirena Cabernet Sauvignon Napa ★ラ・シレナ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００３　￥１８，３７５　WA９３＋　１９９４年にラ・シレナは誕生しましたが、カベルネは９６年から生産　熟した黒系の果実味　ビックでありながら、柔らかなタンニン　このバランスとエレガントさはやはりハイジさんならではのもの！　９９％カベルネ（カリストガ）、１％フラン（オークヴィル）　１００％フレンチオーク（３８％NEW）にて２２ヶ月熟成　　生産量６００ケース　輸入元定価￥２１０００　ハイジさんのお話はこちらからも・・・ http://hwpbc.gate01.com/dietcoke/050628.html ハイジさんが１９９２年から２０００年までワインメーカーを務めたグレース・ファミリーの最新ヴィンテージ２００５年が入荷します。「過去の出来の中でも最上の１つ」とディック・グレース氏は述べているようです。　Grace Family Cabernet Sauvignon Napa 2005 ★グレース・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥６３，０００　Grace Family Cabernet Sauvignon Napa 2004 ★グレース・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００４　￥６０，９００　２本 Grace Family Cabernet Sauvignon Napa 2003 ★グレース・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００３　￥５７，７５０　１本 Grace Family Cabernet Sauvignon Napa 2002 ★グレース・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００２　￥５７，７５０　１本 Grace Family Cabernet Sauvignon Napa 2001 ★グレース・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００１　￥５７，７５０　２本グレース・ファミリーのお話はこちらからも・・・ http://hwpbc.gate01.com/dietcoke/061225.html この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。メルマガのお申込み、アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい。

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