またまたグレートなカベルネです！ Cheers！カリフォルニアワイン

Ｃｈｅｅｒｓ！　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン
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またまたグレートなカベルネです！
	いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２００７年１０月１６日配信）。今回のご紹介はまたまた凄いカベルネばかりです！葡萄の良さはもちろんのこと、その素材の良さを最大限に引き出す醸造家の力量が最高に凄いのです・・・
《　ＳＥＬＥＮＥ　セレーン　》
	「彼女の助言は天使の声のようだ」と言われるミア・クライン女史。カルトワイン「マーカシン」のオーナーでもあるカリスマ・ワインメーカー、ヘレン・ターリー女史、「スクリーミング・イーグル」を生み出し、ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめたハイジ・バレット女史、「ロング・メドウ・ランチ」などのワイナリーでワインメーカーを務める、「コリソン」のオーナー、キャシー・コリソン女史と共に、現在カリフォルニアを代表する４大トップ女性醸造家の１人がご紹介するミア・クライン女史です。ミア・クラインさんは、ＵＣデイヴィスで醸造を学び、シャペレ、ロバート・ペピなどでワインメークに携わりました。その後は、近年ナパで最も影響力を持つワインメーカー、トニー・ソータ氏と一緒にアロウホ、ダラ・ヴァレ、スポッツウッド、ヴィアダーなどの名立たるカルト・ワイナリーのコンサルティングを務めました。「彼女の助言は天使の声のようだ」と彼女にアドバイスを求めるクライアントは言います。「セレーン」はミア・クラインさん自身のブランド。セレーンは「ギリシャの月の女神」の意味です。花札を思わせるようなセレーンのラベルは、大好きな合気道を通して学んだ日本文化を、特に禅の平静さを表現しているようです。セレーンは、１９９１年にメルローを生産してスタートしました。翌年はソーヴィニヨン・ブランを作りました。カーネロスのグラン・クリュ畑、ハイド・ヴィンヤードで育つセレーンのソーヴィニヨン・ブランは、ソーヴィニヨン・ムスケという独特な芳香を持つクローンで、彼女のワインに魅せられてムスケ・クローンを求めるワインメーカーも多いとか。２００２年からは遂にカベルネとレッド・メリテージュもセレーンのラインナップに加わりました。今回のご紹介は、発売１５周年の記念ワインとなる定番のソーヴィニヨン・ブランと、日本初登場となる注目のカベルネ・ソーヴィニヨンです！ Selene Sauvignon Blanc Hyde vineyard Carneros ★セレーン　ソーヴィニヨン・ブラン　ハイド・ヴィンヤード　２００６　￥４，４１０　９２年からカーネロス、ハイド・ヴィンヤードの葡萄を使用　このヴィンテージが１５周年で、特別記念ラベルです！　艶のある色合い　　青リンゴ、メロン、白桃のフルーツの香り　また、花の香りが印象的で、ハニーサックルなどの香りも　芳香ある濃縮した果実味を上品な酸が包み込みます　１度飲んだら絶対に忘れられないビューティフルな味わい　　ホールクラスター（全房のままプレス）　４５％フレンチオークと５５％ステンレスの両方で発酵　複雑味を得るために、シュル・リー状態で約６ヶ月熟成　　MLFはしません　澱引き後瓶詰め　　　ALC１４，４％　生産量１９０８ケース　　輸入元定価￥５０４０　　　　　15th ANNIVERSARY 　　　　　　　 Selene Cabernet Sauvignon Napa ★セレーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００４　￥９，７６５　２００２年が初リリースになるカベルネです！　日本初登場！　９７％カベルネ・ソーヴィニヨンは、　ステージコーチ・ヴィンヤード、ブロックＣ－１　２％カベルネ・フラン、１％メルローは、　フレディアニ・ヴィンヤード　徹底的に葡萄にこだわるミア・クラインさんが選んだ畑は、　銘醸畑がひしめくオークヴィルの東、銘醸畑のステージコーチ　・ヴィンヤードのカベルネで、しかもブロックを指定　わずかながらのブレンド用のフランとメルローは、セレーンの　メルローに使用するカリストガの銘醸畑フレディアニ・ヴィンヤード　　「ヴィンテージの良さと畑の特徴を引き出すためにブレンドした。　これが私のスタイルです。」とミア・クラインさんは語っています　ブラックカラント、ブルーベリー、ラズベリーの香り　シダーやサンダルウッドなども　フレーヴァー豊かな果実味　引き締まったタンニン　　ストラクチャーもしっかりしており、フィネス感じます　繊細でダイナミックな味わいはまるで○ラ・○ァレの　カベルネのよう・・・　繊細なワインはお気に入りでないパーカー氏は８６点？　しかし、辛口評論家のタンザー氏は９１点です　ＡＬＣ１４，９％　生産量６１２ケース　輸入元定価￥１１３７０　　　ミア・クラインさんと言えば・・・　 Dalla Valle Cabernet Sauvignon Napa ★ダラ・ヴァレ　カベルネ　ナパ　２０００　￥１６，８００　マヤだけが目立つようですが、ここのカベルネも超一級品　PP９０　WS９３　　 Dalla Valle Maya Red Wine Napa ★ダラ・ヴァレ　マヤ　ナパ　２０００　￥５７，７５０　５大超カルトワインの１つ　マヤはオーナーの娘さんの名前　５５％カベルネ、４５％フラン　生産量4５０ケース　　ＰＰ９１　ＷS９４こちらもどうぞ・・・ナパ・カーネロスのグラン・クリュ・ヴィンヤード、ハイド・ヴィンヤード。オーナーは生粋のグローワー、ラリー・ハイド氏です。ハイド家は１８００年代から続くサンタ・バーバラの名門一族です。この葡萄のクオリティーを引き出すことが出来るトップ生産者のみが使用することを許されます。 HdV(Hyde & de Villane) Red Carneros ★エイチ・ディ・ブイ　レッド　カーネロス　２０００　￥１８，９００ HdV(Hyde & de Villane) Chardonnay Carneros ★エイチ・ディ・ブイ　シャルドネ　カーネロス　２０００　￥１３，６５０　ＤＲＣヴィレーヌ氏とハイド・ヴィンヤードのラリー・ハイド氏との夢の　コラボレーション！　この２０００年がファースト・ヴィンテージです・・・　Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Hyde vineyard Carneros ★ポール・ホッブス　カベルネ　ハイド・ヴィンヤード　２０００　￥１８，９００　　オパス・ワンの醸造長、シミの副社長を経て、遂にパーカー１００点　満点生産者になったポール・ホッブス氏！　希少なハイドのカベルネ・・・ Ramey Chardonnay Hyde vineyard Carneros ★レミー　シャルドネ　ハイド・ヴィンヤード　２００３　￥８，９２５　フランスではムエックス、アメリカではドミナスでワインメークを学んだ　デヴィット・レミー氏の代表作！　シャルドネ四天王とも言われる・・・　　　　Hyde vineyard　　　　　中央下部に　　　　ソーヴィニヨン･ブランのブロック
《　ＰＲＩＤＥ　ＭＯＵＮＴＡＩＮ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ　プライド　》
	ソノマとナパの境界線上に位置し、ナパのスプリング・マウンテン地区の標高２０００フィートにある「プライド・マウンテン・ヴィンヤーズ」です。西へ向かうとソノマのサンタ・ローザ、東へ向かうとナパのセントへレナです。この地は古くから「サミット・ランチ」と呼ばれていました。ガラガラヘビ、キツネ、鹿、熊、アメリカライオンのための居住地でした（笑）。この地は１９２０年代まで電話もなく、４０年代まで電気も通じず、５０年代になってやっとセントへレナまでの舗装道路ができた、という山奥の頂上です。オーナーのジム・プライド氏は、農業を営むファミリーの２代目として生まれた生粋のカリフォルニアンで、歯科医の道を選択しながらも、ほとんどの時間を埃まみれの農作業に費やしました。彼は１９９０年歴史あるサミット・ランチを購入しました。この土地での葡萄作りの歴史は古く、最初に葡萄が植えられたのはなんと１８６９年のことです。ジム・プライド氏は「１エーカー５０００ドルの肥えたサクラメントの土地を売り、１エーカー２５０００ドルの岩だらけの土地を買った」と冗談を言ったそうです。ワインメーカーは各評論誌でも絶賛されているボブ（ロバート）・フォーリー氏。ボブ・フォーリー氏はサンフランシスコのベイ・エリアで生まれ育ち、両親の影響で早くからワインに接していました。１９７７年にＵＣデイヴィスを卒業し、ナパの老舗の「ハイツ・ワイン・セラーズ」で彼のキャリアはスタートしました。ボブ・フォーリー氏は９２年にジム・プライド氏と出会い、マウンテン・ワインの可能性に挑戦することになりました。残念ながらジム・プライド氏はお亡くなりになりましたが、プライド・ファミリーと一緒にプライドを守り続けています。また、ボブ・ホーリー氏は９９年に自身のブランド「ロバート・フォーリー」を誕生させました。プライドと共に恐ろしく評価の高いワインです。プライドのカベルネの最新ヴィンテージ２００５年が入荷しました！ Pride Cabernet Sauvignon Napa/Sonoma ★プライド　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ/ソノマ　２００５　￥１２，６００　世界中のワイン愛好者が求めるブティック・ワイナリー！　非常に評価の高いワインは入手困難です・・・　ほとんど黒に近い紫色　　ブラックチェリー、カシス、ハーブの香り　ふくよかなアタック　しっかりと凝縮した果実味　引き締まって力強いタンニン　心地良い酸　フレーヴァー豊かで、マウンテン・グレープらしい、　深みのある力強い味わい　９１％カベルネ・ソーヴィニヨン、９％プティ・ヴェルド　５８％ナパ・カウンティ、４２％ソノマ・カウンティ　ステンレスタンクにて発酵、フレンチオークにて熟成　ＡＬＣ１４，８％　生産量５８４６ケース　輸入元定価￥１４７００　日本入荷わずか１２０本です・・・お早めに・・・その他、貴重なプライドは・・・（ワイナリーに行っても買えません・・・） Pride Merlot Napa/Sonoma ★プライド　メルロー　ナパ/ソノマ　２００３　￥１０，２９０　残少　Pride Mountain Vintner Select Cuvee Merlot Sonoma ★プライド　ヴィントナーズ・セレクト・キュヴェ　メルロー　2002　￥18,900　ＷＡ93　１本 Pride Mountain Reserve Cabernet Sauvignon Napa ★プライド　リザーブ　カベルネ　ナパ　２００２　￥４２，０００　WA９６　１本　Pride Mountain Reserve Cabernet Sauvignon Napa ★プライド　リザーブ　カベルネ　ナパ　１９９９　￥２７，３００　WA９４　１本 Pride Mountain Reserve Claret Napa ★プライド　リザーブ　クラレット　ナパ　２００２　￥４４，１００　WA９７　１本 Pride Mountain Reserve Claret Napa ★プライド　リザーブ　クラレット　ナパ　１９９７　￥４７，２５０　WA９５　１本 Pride Mountain Reserve Claret Napa ★プライド　リザーブ　クラレット　ナパ　１９９４　￥４７，２５０　ＷＡ９５　１本　プライドのリザーブは驚くべき評価ポイントの高いワインです。　ワイナリーに行っても買えません・・・　Robert Foley Claret Napa ★ロバート・フォーリー　クラレット　ナパ　２００３　￥３３，６００　WA９６　２本 Switchback Ridge Peterson Family vineyard Cabernet Napa ★スイッチバックリッジ　ピーターソン・ヴィンヤード　カベルネ　2002　￥31,500　WA９６　２本 Switchback Ridge Peterson Family vineyard Merlot　 ★スイッチバックリッジ　ピーターソン・ヴィンヤード　メルロー　2002　￥16,800　WA９２　１本　ボブ・フォーリー氏自身のブランド「ロバート・フォーリー」も非常に評価の高い　入手困難なワインです。「スイッチバックリッジ」はやはりボブ・フォーリー氏が　ワインメーカーを務めるワイナリーです。ピーターソン・ファミリーは２０世紀初頭　からナパ・ヴァレー北部に土地を所有していました。長い間果樹園でしたが、　９０年台初めに葡萄が植えられました。１００％フレンチオーク熟成のカベルネ　とメルローはそれぞれ３９６ケース、３５５ケースです。　　　　　　　ロバート･フォーリー（左）　　　　　　　スイッチバックリッジ（右）こちらもおすすめです！ワイナリー名の「コルテ・リヴァ・ヴィンヤーズ」は、創始者のローレンス・コルテス氏とロメル・リべラ氏の２人の名前を組み合わせたものです。ロメル・リベラ氏は、ワインメーカーとしての経歴が長く、ボブ（ロバート）・フォーリー氏の片腕として「プライド」「パロマ」「スイッチバックリッジ」「アワーグラス」などの実力派ワイナリーでワインメークに携わりました。現在もフォーリー氏がワインメーカーを務める「プライド」のアシスタント・ワインメーカーを務めていますが、フォーリー氏の信頼も厚く、実質上のワインメーカーと言っても過言ではありません。ローレンス・コルテス氏も現在「プライド」のセラーマスターとしてプライドのワイン造りに参加しています。初リリースから各ワイン誌で絶賛された「コルテ・リヴァ」は、常に高い評価を得ている「プライド」に負けないほどの素晴らしい凝縮感のあるワインです。エチケットに描かれた「壷」は、彼らのルーツであるフィリピンを代表する伝統工芸品です。 Corte Riva Cabernet Sauvignon Napa ★コルテ・リヴァ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００３　￥１２，６００　WS９１　葡萄は、５０％スイッチバックリッジ（ピーターソン・ヴィンヤード）、　２５％ヴィアダー、２５％グレンデールから　１００％カベルネ・ソーヴィニヨン　生産量４００ケース　輸入元定価￥１４７００　 Corte Riva Merlot Napa ★コルテ・リヴァ　メルロー　ナパ　２００３　￥１１，０２５　WA９２　葡萄は、ナパの北部、パリサデス・マウンテンのふもと　のケネフィックランチから　９５％メルロー、５％カベルネ・ソーヴィニヨン　生産量６００ケース　輸入元定価￥１２６００　Corte Riva Petite Sirah Napa ★コルテ・リヴァ　プティ・シラー　ナパ　２００４　￥１２，６００　ＷＡ９４　なんとパーカー・ポイント９４点です！強烈！　レイク・カウンティの葡萄が中心ですが、ナパの歴史的　銘醸畑ソラーリ・ヴィンヤードの葡萄も１５％使用　ニュートラルオークでなんと２６ヶ月熟成　１００％プティ・シラー　ＡＬＣ１５，７％　生産量２５０ケース　輸入元定価￥１４７００　　この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。メルマガのお申込み、アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい。

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