Ｃｈｅｅｒｓ！ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ Ｗｉｎｅチアーズ！カリフォルニアワイン |
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番外編！オーストラリアの極上ワイン |
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いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２００８年２月５日配信）。 カリフォルニアワイン以外をご紹介する（笑）【番外編おすすめワイン】です！
えらいワインが入荷しました！オーストラリアの超プレミアム・ワイナリーの極上ワインです！正規輸入元扱いで入荷したのは初めてでは・・・
すいません、今日も本当に早い者勝ちです！
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《 ＧＩＡＣＯＮＤＡ ジャコンダ 》 |
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世界トップクラスの極上シャルドネを造り出している「ジャコンダ」です！
リック・キンツブラナー氏は世界のワイン産地でワイン造りを学びました。ニュージーランド、そしてカリフォルニアではスタッグス・リープ、マタンザス・クリーク、シミで働きました。また、ヨーロッパではムエックスでワイン造りを学びました。
ブラウン・ブラザーズのアシスタント・ワインメーカーとして１９８０年にオーストラリアに戻ったリック・キンツブラナー氏は、ヴィクトリア州の北東部、ビーチワースに土地を購入しました。
１９８２年にシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランを植え、８６年にピノ・ノワール、その後ルーサンヌも植えました。当初の畑の総面積はわずか３ヘクタールでした。
オーストラリアでは一般的に日当たりの良い北向き斜面に葡萄を植えるのですが、キンツブラナー氏は葡萄が熟し過ぎないようにと南向きの斜面に葡萄を植えて、人々を驚かせました。
畑の標高は約４００メートル。南向きの斜面は直接太陽光線を受けず、比較的冷涼です。小さな谷に位置しているので風通しが良く、病害を防ぎやすい環境にあります。土壌は花崗岩質のロームの下に砂磯と粘土の層が広がり、水分が保たれています。必要な場合にのみドリップ式の灌漑を施します。平均降雨量は７００mm。一般的に夜は涼しく、日中はかなり暖かい、理想的な気候です。
シャルドネとピノ・ノワールはブルゴーニュの伝統的な手法で、カベルネ・ソーヴィニヨンはボルドーの伝統的な手法で造られます。１９８７年にジャコンダはシャルドネ１９８６、カベルネ・ブレンド１９８５を初めてリリースしました。
ジャコンダは本当に入手困難なワインです・・・
今回久しぶりに飲めて（テイスティング程度ですが）感激でした！
本当に素晴らしいので、ヤボなコメントはしたくないのですが・・・
Giaconda Nantua vineyard Chardonnay Beechworth
Victoria
★ジャコンダ ナンチュア・ヴィンヤード シャルドネ ２００６ ￥１１，０２５
９３％シャルドネ、７％ルーサンヌ
 ヘーゼルナッツ、ミネラル、オークの香り
明るいキャラクターながらしっかりとした構成
これでグラン・クリュの資格は十分あります！
フラッグシップであるエステート・シャルドネと全く同じ手法で
造られていますが、違いは樽での熟成期間が若干短いという ことだけです・・・ 輸入元定価￥１２６００
Giaconda Nantua vineyard Pinot Noir Beechworth Victoria
★ジャコンダ ナンチュア・ヴィンヤード ピノ・ノワール ２００５ ￥１４，７００
１００％ピノ・ノワール
バラの香り スパイスやドライ・ハーブの香りも
まだ引き締まった味わいですが、スレンダーで
芳香のある果実味が非常に魅力的です・・・
輸入元定価￥１６８００
Giaconda Warner vineyard Shiraz Beechworth Victoria
★ジャコンダ ワーナー・ヴィンヤード シラーズ ２００５ ￥１６，８００ ＷＡ９１
９８％シラー、２％ルーサンヌ
プラム、スパイスの香り アーシーな風味
したたかな濃縮感がありますが、バランスが良く、
美しさや繊細さを感じさせます・・・
ロバート・パーカー９１点
輸入元定価￥１８９００
Giaconda Estate vineyard Chardonnay Beechworth
Victoria
★ジャコンダ エステート・ヴィンヤード シャルドネ ２００５ ￥１８，６９０ ＷＡ９５
１００％シャルドネ
 フレンチオーク（５０％NEW）にて１８ヶ月熟成 アンフィルターにて瓶詰 溢れんばかりのミネラル感、引き締まった上質の果実味
旨味がありながらも甘味が前面には出てこない・・・
これこそまさに極上のグラン・クリュです！
ロバートパーカー９５点
輸入元定価￥２１０００
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
どれも素晴らしい「ジャコンダ」セット！
上記４本合計でメーカー定価￥６９，３００、
当店価格￥６１，２１５をセットでお買い上げの場合、
さらに５％オフにて￥５８，０００にてお届けします！
素晴らしいジャコンダ、是非是非セットでご購入ください！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
 ジャコンダ エステート・シャルドネ ２００５ パーカー・ポイント ９５！ | |
《 JIM BARRY ジム・バリー 》 |
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オーストラリア・・・シラーズ・・・と言えば・・・
ペンフォールドの「グランジ」、ヘンチキの「ヒル・オブ・グレイス」、そして、ご紹介するジム・バリーの「ジ・アーマ」でしょうか・・・
ジム・バリー氏がサウス・オーストラリア州のクレアでワイン造りをスタートしたのは１９４７年、世界的にも有名なローズワーシー農業大学（現在アデレード大学に属する）で醸造学のディプロマを取得し卒業した年からです。クレアヴェイルでの仕事を得たジム・バリー氏は、クレア・ヴァレーで資格を持った初めてのワインメーカーでした。
１９５９年ジム・バリー氏はクレア北部に土地を購入しました。十数年で得た全ての知識と経験を基に自身のワイン造りをスタートしました。７３年にはワイナリーも完成し、ジム・バリーのファースト・ヴィンテージは７４年に誕生しました。
最高位のワインである「ジ・アーマ」の名前は、アイルランドからの入植者が１８４９年にこの地にやってきた際に、緑の茂ったゆるやかな丘が母国を思い出させたことに由来しています。
「ジ・アーマ」の畑はジム・バリー氏によって１９６８年に植えられました。畑は日当たりの良い北西に向いた斜面です。土壌は砂と小石が主で、年間平均降水量は２４インチほど。収量は１エーカー当り２トン以下です。収穫時は常に葡萄が十分熟しています。ファースト・ヴィンテージは１９８５年です。
こちらも、ヤボなコメントはしたくないのですが・・・
Jim Barry The Armagh Clare Valley
★ジム・バリー ジ・アーマ シラーズ ２００４ ￥２２，０５０ WA９８
１００％シラーズ
アメリカン＆フレンチオークにて１６ヶ月熟成
 ブラックチェリー、プラムなどの赤黒系果実の香り
ハーブ、スパイス、杉、オークの香りも
フレーヴァー豊かで、全ての要素が一体化
優しく、深〜い深〜い深みのある果実味
長期熟成が好ましい濃縮した複雑な味わい
最低でも２時間前に抜栓を・・・
ロバート・パーカー９８点！
ジェームス・ハリデー９６点！
輸入元定価￥２５２００
１９７７年に購入したロッジ・ヒル畑は、クレア・ヴァレーで最も標高の高い場所に位置します。ジム・バリー氏が「クレアで最も素晴らしいリースリングができる」と確信した畑で、当初リースリングだけを造るつもりでしたが、ミネラル溢れる土壌はシラーズにも向いていることがわかりました。
Jim Barry Lodge Hill Dry Riesling Clare
Valley
★ジム・バリー ロッジ・ヒル ドライ・リースリング ２００７ ￥２，９９２ ＷＡ８９
１００％リースリング  オーストラリアでも５本の指に入るリースリング！
１リットル当り残糖２グラム以下のドライなスタイル
白い花、レモン、ライムの香り
フレーヴァーに溢れ、心地良い酸が
全体をしっかり引き締めています！
輸入元定価￥３４６５
Jim Barry Lodge Hill Shiraz Clare Valley
★ジム・バリー ロッジ・ヒル シラーズ ２００５ ￥２，９９２ ＷＡ９０
１００％シラーズ
８０％アメリカン、２０％フレンチオークにて
１３ヶ月熟成
プラム、ブラックチェリー、ヴァニラの香り
濃縮した優しいアタック、柔らかいタンニン
もちろん熟成可（５〜７年程度）ですが、
今飲んでも十分楽しめます！
輸入元定価￥３４６５
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
レアもの「ジム・バリー」セット！
上記３本合計でメーカー定価￥３２，１３０、
当店価格￥２８，０３４をセットでお買い上げの場合、
さらに５％オフにて￥２６，５００にてお届けします！
ジム・バリーも是非是非セットでご購入ください！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
↑上記セットは売切れました。ありがとうございました。  ジム･バリー ジ･アーマ シラーズ ２００４ パーカー・ポイント ９８！ こちらもどうぞ・・・
Torbreck The Facter Barossa
Valley
★トルブレック ザ・ファクター バロッサ・ヴァレー ２００３ ￥１４，７００ WA９６ Torbreck Woodcutter's Shiraz Barossa
Valley
★トルブレック ウッドカッターズ・シラーズ バロッサ・ヴァレー 2005 ￥２，６２５ 残少
Torbreck Woodcutter's Shiraz Barossa
Valley
★トルブレック ウッドカッターズ・シラーズ バロッサ・ヴァレー 2006 ￥３，１５０
「オーストラリアのギガル」とも呼ばれ、パーカー・ポイントの非常に高い
「トルブレック」です。
オーナー兼ワインメーカーのデヴィット・パウエル氏は、フランス・ローヌ
の  ポール・ジャブレ「エルミタージュ」やギガル「コート・ロティ」などに魅了され、独学で醸造を学び、「きこり」から「ワインメーカー」に転身したと いう異才な方です。「トルブレック」は、ワイン作りをする前にきこりとして 働いていた「スコットランドの森」の名前に由来します。 ザ・ファクターは、樹齢６０〜９０年のシラーズ１００％。フレンチオーク
（３０％ＮＥＷ）にて２４ヶ月熟成、アンフィルター＆アンファインにて瓶詰。 驚異的なパワーがありながらも、新鮮でみずみずしさもあります。 今までのシラーズの印象を覆すような鮮烈で強烈な味わいです。 パーカー９６点。 美味しいシラーズに出会ったことがないと言われる方は、是非トルブレック
のウッドカッターズ・シラーズをお試しください。
Vasse Felix Chardonnay Margaret River
★ヴァス・フェリックス シャルドネ マーガレット・リヴァー ２００６ ￥２，９９２
Vasse Felix Shiraz Margaret River
★ヴァス・フェリックス シラーズ マーガレット・リヴァー ２００５ ￥４，３５７
西オーストラリア州のパイオニア、「ヴァス・フェリックス」です。
 １９６７年にマーガレット・リヴァーで初めて葡萄園が開拓された
歴史あるワイナリーです。この地はフィロキセラの被害を受けて いないことでも有名です。ラベルの鳥は、野生の鳥から葡萄を 守ってくれる「ハヤブサ」です。 シャルドネは、トロピカルな風味を持ちながらも、フレンチオーク熟成に
よりバランスのとれた美しい味わいです（輸入元定価￥３４６５）。
シラーズは、しっかりとした酸が全体をまとめているので、非常に上品な
味わいで、旨味とスパイシーさを感じます（輸入元定価￥５０４０）。
Taltarni T-Series Sauvignon Blanc/Semillon
Victoria
★タルターニ ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン ２００６ ￥１，８９０
Taltarni T-Series Shiraz Victoria
★タルターニ シラーズ ヴィクトリア ２００４ ￥１，８９０
１９６９年ヴィクトリア州ピレニーズ地区に設立された最初のワイナリー
 が「タルターニ」です。アボリジニ語で「赤い大地」を意味します。
カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのクロ・デュ・ヴァルのオーナー、
ジョン・ゴレ氏がタルターニを購入し、南仏のドメーヌ・ド・ニザス と共にゴレ・ワイン・エステーツを形成しています。 Ｔ・シリーズはタルターニの基本となるワインです。ソーヴィニヨン/
セミヨンは、フレッシュで綺麗な果実味を持つ味わいです。 シラーズは、この価格帯ではしっかりとした果実味を持つ味わい です。（共に輸入元定価￥２１００）。 金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。
先月末に、ボルドー右岸の名門ＪＰムエックスの社長であるクリスチャン・ムエックス氏が来日しました。カリフォルニアでは「ドミナス」を設立したことでも有名ですね。正規輸入元主催のセミナーに参加してきました。
将来ぺトリュスに次ぐ位置付けになると予想される、ムエックス最新のシャトーとして初リリース・ヴィンテージの「シャトー・プロヴィダンス２００５」のお披露目テイスティングでした（感激）。他にラ・フルール・ぺトリュス（ぺトリュスの南）、ラグランジュ（ぺトリュスの西）の垂直テイスティングもありました。
元は歴史あるラ・プロヴィダンスという名前のシャトーをムエックスが購入し、２００５年ヴィンテージから「プロヴィダンス」の名前でリリースしました。グレート・ヴィンテージの２００５年ではありますが、右岸ポムロールということもあり（９０％メルロー、１０％フラン）、すでに華やかな芳香を放ち、赤系果実の甘美で繊細なお味でした（笑顔）。生産量は１５０００本で、輸入元定価は２９４００円予定です。
今回テイスティングしたのは初リリース・ヴィンテージということで、普通偉大なワインのリリース時は『凝縮していてタンニンがガチガチ』という印象ですが、ムエックス氏はこんなコメントをしました。「私はそうは思わない。素晴らしいワインは若い時からバランスが取れているものだ」と。ムエックス氏が第一にワインに求めるものは「バランス」でした。
 初ヴィンテージの シャトー･プロヴィダンス２００５ クリスチャン･ムエックス氏は ユーモア・センスのある方でした・・・ この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。 ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。 メルマガのお申込み、アドレス変更及び配信中止の際は下記までご連絡下さい。 |
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