Ｃｈｅｅｒｓ！　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｗｉｎｅ

チアーズ！カリフォルニアワイン
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ダグさん、ピートさんとごたいめーん！
いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者販売になってしまい申し訳ありません（２００８年４月１６日配信）。
 
 
ナパ・ヴァレーの生産者協会、ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズ（NVV）の一行が週末に来日し、１４日（月）ウエスティン東京で試飲会が行なわれました。
 
試飲会に集合したワイナリーは３０ほどで、シェイファー、ダックホーン、ハイツ、ケイン、ガーギッチ・ヒルズ、ジョセフ・フェルプス、ケークブレッド、シャペレなどからは、社長、副社長、セールス・マネージャーなどの方々がお見えになりました。
 
ナパ・ヴァレーのたくさんのワインを体験できるチャンスなのですが、お世話になっているシェイファーのダグさん、ダックホーンのピートさんのお２人との再再再再会にほとんどの時間を費やし（笑）、他のワイナリーは駆け足でテイスティングするという忙しい試飲会でした（笑えない）・・・
 
 
 


《　ＳＨＡＦＥＲ　シェイファー　》

 
パーカー１００点満点生産者「シェイファー」です。
 
フロッグス・リープのジョンさんに負けず劣らず（笑）お世話になっているのがシェイファーの社長ダグさんです。前回２００６年のＮＶＶ来日の時もダグさんは日本に来ましたが、今回も来てくれました（喜）。
 
そーっとシェイファーのブースに近づくと・・・　目と目が合いました・・・
 
すると、ダグさんはプイとそっぽを向き、逃げ出しました（笑）・・・
 
「ダグさん、こんにちわ！」「誰だ、おまえ？なんか用か？用がないなら出て行け！」
「ダグさん、冗談やめてくださいよ！」「ははは・・・　ユーも元気だった？」「はい、またお会いできて嬉しいです」
 
いきなりジョークがきついダグさんです・・・
 
妻の佳代子も大好きなダグさんにご挨拶（妻はダグさんに会うためにこの日は会社を代休です・・・）。
 
この日は２人の友人と一緒でした。２００１年に一緒にナパを廻った元スパゴのさ○るさん。現在は同会社系列のイタリアン（吉祥寺）の店長をしておりますが、やはりカリフォルニアは大好き！という若くて素晴らしいサービスマンです。
 
やはりカリフォルニアが縁で出会ったキャビンアテンダントのみ○穂さんは、セントヘレナのカリナリー・インスティテュートでワインと料理の勉強をなさるほどのワイン好き。一番好きなのはもちろんカリフォルニア・ワインです！
 
実はみ○穂さんはナパで何度もダグさんにお会いしていたのですが、恥ずかしがり屋さんで（笑）、ダグさんに声をかけられなかったのでした。ということで私がダグさんに紹介することに・・・
 
「ダグさん、友人のみ○穂さんです」
 
と、言うな否や、いきなり２人はペチャクチャ話し始めます。私達は２人をほっといて、シェイファーのワインのテイスティングを始めました。途中でダグさんが「こいつはほっといて・・・」と私のほうを指差しています（笑えない）。「はい、はい、２人で勝手にしてチョー」みたいな・・・
 
お別れにダグさんは妻とみ○穂さんにキスをしました。私は・・・
 
「私にも・・・」「おまえ、いい加減にしろよな（笑）・・・」
 
ダグさんとはこれで５回目のご対面になりましたが、ダグさんとはいつもジョークの飛ばし合いです（笑）・・・
 
 
  Shafer  Merlot Napa 2005
★シェイファー　メルロー　ナパ　２００５　￥７，３５０　
  Shafer  Merlot Napa 2004
★シェイファー　メルロー　ナパ　２００４　￥７，１４０　残少
 
シェイファーを代表するワイン「ヒルサイド・セレクト・カベルネ」は過去幾度とロバート・パーカー氏より１００点満点にあと一歩の９９点を獲得していましたが、２００２年ヴィンテージでついにパーカー氏より１００点満点を頂戴し、今や完全にカルト・ワインに仲間入りし、カリフォルニアを代表するワインの１つになりました。
 
また、ナパ・カベルネは２００３年ヴィンテージで生産を終了し、２００４年ヴィンテージから「ワン・ポイント・ファイブ」の名前を付けました。今まではナパ・ヴァレーからの買い付け葡萄も使用していたカベルネは、敷地内のエステート・ヴィンヤードとスタッグス・リープ地区の自社畑からの葡萄だけで生産されるようになりました。
 
　カベルネのイメージが強いシェイファーですが、実はメルローも
　非常に評価が高い、シェイファーの人気アイテムなのです！
 
　最新ヴィンテージのメルロー２００５年が入荷しました！
 
　スイートチェリー、プラムの香り
　ドライ・ハーブやスパイスのニュアンスも
　アタックはボリュームがありながらもエレガント
　果実味と樽の風味が見事に溶け合い、
　濃縮した赤黒系の果実味が広がります・・・
　８６％メルロー、８％カベルネ、６％フラン
　フレンチオーク（６０％NEW）にて２０ヶ月熟成
　ＡＬＣ１４，９％　WA８８　輸入元定価￥８７１５
 
  ２００４年（残少）は、
　７５％メルロー、１５％カベルネ、１０％フラン
　フレンチオーク（４０％NEW）にて２０ヶ月熟成
　ＡＬＣ１４，９％　WA８８　輸入元定価￥８１９０
 
 

こちらもどうぞ！今回に限り特別価格でご奉仕します！
 
　Shafer  Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa 2003 
★シェイファー　ヒルサイド・セレクト　カベルネ　ナパ　２００３　ＷＡ９５
 
　輸入元定価￥４０，９５０、当店価格￥３４，６５０のところ、
　今回に限り￥２９，４００で！
　
　（　この価格は今月３０日までとさせていただきます・・・　）
 




ヒルサイド・セレクト及びシェイファーのお話はこちらから・・・
 
 
 






　　　　シェイファーの社長ダグさん

　　　　とっても楽しい方です（笑）・・・












　
 
 


《　ＰＡＲＡＤＵＸＸ　パラダックス　》

 
「２羽の鴨」がラベルに描かれた「パラダックス」です。
 
パラダックスは、メルローで有名なダックホーンが所有するブランドです。ダックホーンの副社長ピート・プリジビリンスキー氏もNVVと一緒に来日しました。お会いするのはこれで４回目になります。初めてお会いした時から仲良くさせていただきました。
 
「ピートさん、こんにちわ！」「おー！ジャイアンツ・ボーイ！」
「お元気ですか？」「元気！元気！会えて嬉しいよ！」
 
ピートさんは熱くハグしてくれました（大笑）・・・
 
「ピートさん、私の妻の佳代子です！」
 
私の妻もパラダックスの大ファンです。ピートさんとお会いするのは今回が初めて。ちょっと緊張していましたが・・・
 
「妻の佳代子です。ピートさんのことは主人から聞いてます。」
「お会いできて嬉しいです！あなたのダンナは楽しい方ですよね！」「はぁ？」と私です（笑えない）。
 
「ジャイアンツのジャージは今日もある？」
「はい！持ってきました！」「凄いよな、これ！」
 
ジャイアンツの左肩には、ダックホーン・ファミリーのサインがいっぱいです。ダックホーンの創設者マーガレット・ダックホーン夫人、社長のアレックス・ライアン氏、ワインメーカーのマーク・ベリンジャー氏、そして副社長のピートさん。われながら凄いと思います（３年がかりだったか・・・笑）。
 
そして、み○穂さんも登場。み○穂さんは昨年３月にダックホーンの社長が来日した時に通訳の仕事をしました。もちろんピートさんも一緒に来日されましたので、ピートさんとはちょっとお知り合いでした。
 
「ピートさん、み○穂さんです。ご存知ですよね。私達は友達です。」「そうなの（笑）・・・」
 
みんなでペチャクチャおしゃべりが始まり（笑）・・・そして、お別れの時に・・・
 
「ピートさん、プレゼントです。日本酒です。」
「おー！ありがとう！ちょっと待ってて・・・」
 
会場の外へ走り去るピートさん。戻ってくると、日本酒のお返しに、私へプレゼントと・・・
 
「ピートさん、ありがとうございます（嬉涙）！」
「また会おう！」「はい！ナパで会いましょう！」
 
何を頂戴したかはまた次回に・・・
 
 
  Paraduxx  Red Wine Napa 2004
★パラダックス　レッド・ワイン　ナパ　２００４　￥７，５６０
 
オーナーのダン・ダックホーン氏は以前スーパー・タスカンを飲んでいたく感銘し、ナパでもナパ独自の赤ワインを作れないものかと考えました。
 
ダックホーン氏は、カリフォルニア特有の品種であるジンファンデルを使用して、カリフォルニア特有の赤ワインを作り出すことを決めました。スーパー・タスカンならぬスーパー・カリフォルニアの誕生です！それが１９９４年がファースト・ヴィンテージになる「パラダックス」です。

パラダックスのワインのベースとなる「ジンファンデル」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」という、一見矛盾した、または不合理なブレンドのようで、実際は調和した美味なる味わいになるという「パラドクス（逆説）」と、ダックホーン・ファミリーの「ダック」を掛け合わせたことに由来しているそうです。
 
　濃厚なルビー色　ブルーベリー、スパイスの香り
　ジンファンデルから来るブルーベリーやスパイスの風味と、　
　カベルネから来るコクやボディが見事にマッチしています！
　濃厚ながら、エレガントでバランスの良さが素敵です！
　まさにカリフォルニアならではの味わいだと思います・・・

　年によってブレンド比率は変わります・・・
　６５％ジンファンデル、２８％カベルネ　７％メルロー　　
　アメリカンオーク（６５％）とフレンチオーク（３５％）にて
　１８ヶ月熟成　（７０％NEW、３０％SECOND　）
　ALC１４，５％　輸入元定価￥８６１０　
 
 

パラダックスのお話はこちらから・・・
 
 
そして、こちらもどうぞ！ダックホーンのラインナップから・・・
 

 Duckhorn　Merlot Napa 2005 
★ダックホーン　メルロー　ナパ　２００５　￥７，８７５　
 Duckhorn  Merlot Napa 2004
★ダックホーン　メルロー　ナパ　２００４　￥７，３５０　残少
 
　ダックホーンの基本となるスタンダードなワイン
　最新ヴィンテージの２００５年です！
　８６％メルロー、１０％カベルネ・ソーヴィニヨン、
　３％フラン、１％プティ・ヴェルド 
　１００％フレンチオーク（６０ガロンのシャトースタイル・バレル
　で４０％ＮＥＷ、６０％ＳＥＣＯＮＤ）にて１６ヶ月熟成
　ＡＬＣ１４，５％　輸入元定価￥９２４０
 
 Duckhorn  Howell Mountain Merlot Napa 2001
★ダックホーン　ハウエル・マウンテン　メルロー　２００１　￥９，９７５　
 
　ダックホーンは初期からハウエル・マウンテンの葡萄を使用
　１００％フレンチオーク（６０ガロンのシャトースタイル・バレル）
　にて１９ヶ月熟成
　７７％メルロー、２３％カベルネ・ソーヴィニヨン　
　ＡＬＣ１４，５％　輸入元定価￥１１５５０　希少品
 
 
パラダックス及びダックホーンを合算１万円以上お買い上げの方に、
パラダックス特製カレンダーをプレゼントします！あと８ヶ月使えます（笑）！
 
（すいません、カレンダーは数に限りがあります・・・）
 


 



　　　ダックホーンの副社長ピートさん

　　　ピートさんも楽しい方です（笑）・・・








 
 



　
金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。
 
 
先月来日したフロッグス・リープのジョンさん、そして今回お会いしたシェイファーのダグさん、ダックホーンのピートさん。みなさん世界を相手にするワイナリーの代表者です。そんな凄い方々に顔を覚えていただけるだけでも私は幸せです。
 
やっぱりカリフォルニアを裏切るわけにはいかないなぁ（笑えない）・・・
 
 
 
最後に・・・
 
さ○るさんが店長を務める吉祥寺の美味しいイタリアンのお店は・・・
 
 
ウサウサのパパからの紹介です！と店長に耳打ちすると、素敵なプレゼントがあるかも（笑）・・・
 
 



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